大家都不知道，這種蔬菜竟然越老食用越健康？

大家都知道南瓜越老越甜，其原因是南瓜越老裡面的水分就越少，糖分就越高。這樣的南瓜不僅味道好，而且利於消化，營養價值更高。

絲瓜有活血利尿，通經解毒的功效，然而絲瓜生長的特別快，容易老，大家都感覺特別浪費。殊不知老絲瓜的營養成分更高，常吃還會有意想不到的效果。老絲瓜有防治胃病，清熱解毒，治療咽喉腫痛，保護肝臟的效果。

老黃瓜有健胃消食，降低膽固醇，抗衰老的效果，特別適合老人食用。另外，老黃瓜中的葫蘆素C不僅可以提高免疫力，還有防治癌症的效果。

（以上圖片來源於網路）

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