茄子這樣做,比吃糖還甜,寶寶和老婆最愛吃了
美食
05-09
茄子是我們家都愛吃的,我家裡有一個寶寶和老婆,老婆也非常的愛吃,產茄子的季節她那是三天兩頭都吃。我再把茄子給這樣做,比吃糖還要甜,寶寶也很能吃,酸酸甜甜,適合寶寶口味。
準備茄子一根,然後削掉外皮。
茄子
茄子再一切為四塊。
茄子
再把茄子的瓤給片掉。
茄子
把茄子給切成小塊,塊頭大小均勻。
茄子
再把茄子放到碗里,澆上一點的水,讓茄子都濕一下。
茄子
再往茄子里加入澱粉。
澱粉
讓茄子的外表皮都沾上一層的澱粉,如果感覺不好沾上,再澆一點的水,再加入澱粉。
澱粉
鍋中加入油燒至六成熱,然後把茄子下入鍋中炸,炸好之後給撈出來控掉油。
炸
再把鍋中的油倒出來留少許油,下入蔥蒜末來炒。
炒
再往鍋中加入小半勺的番茄醬。
番茄醬
再加入小半勺的白醋。
白醋
小半勺的白糖,白糖和白醋同樣的比例,然後給炒起來,炒融化。
炒
把炸好的茄子下入鍋中。
茄子
然後翻一下鍋,讓茄子都沾上糖醋。
糖醋
盛出來撒上一點的熟白芝麻和蔥花就可以吃了。
糖醋茄子
這個沒有米飯都可以直接當零食來吃,超級的美味,愛吃的朋友可以試試。
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