阿膠怎樣吃補身效果最好？

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阿膠為一名貴中藥，與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶，自古以來作為強身健體之佳品。在我國，歷來就有冬令進補阿膠之習慣，服用方法較多，用途不同，用法各異，作為藥用，應遵醫囑，作為保健，建議用以下服用方法。

1、沖服法：

將阿膠砸碎研碎，取一小勺（約六七克）放入杯中，加冰糖，用沸水或葯汁適量沖開、攪拌，放冷後即可服用。

2、炮製法：

取阿膠半斤，研碎置於有蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250克（即阿膠：冰糖：黃酒：水的比例為1:1:1:1），浸泡一天到兩天，至膠軟化後，根據個人口味添加適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制半小時到一小時，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。現在很多廠家按照此方研製出阿膠糕，大大方便了食用。張太和阿膠糕歷來為大家喜歡，食用方便，開袋即食。它嚴格按照古法炮製，不僅口感好，阿膠含量高達28.3%，為阿膠糕中的上品，價格也很親民。

3、食療法：

用戶可根據自已的習慣，在熬粥、炒菜、喝水時，均可加入阿膠。如：

① 糯米阿膠粥 ：取糯米適量煮至軟爛，按照100:15的比例加入阿膠稍煮，攪令拌至阿膠融化即成。

功用:養血止血，滋陰潤肺安胎。

②雞蛋阿膠湯：將阿膠適量加水燉化，加蜂蜜一匙，沖入雞蛋一個，每日早餐前服用效果最佳。

主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

③蔥白阿膠蜜飲 ：水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠10克左右、加蜂蜜二匙溶開，飯前溫服。

功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人體虛，大便秘澀。

④阿膠豬肉

製作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。

⑤ 阿膠酒

將阿膠適量切成小塊（或研碎），置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添滿壇，阿膠融化，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。黃酒、阿膠的比例大致為4:25，即500毫升黃酒中加入80克阿膠。每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。

功效：補血止血，滋陰，潤肺。

主治：體虛，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。

⑥雞肉燉阿膠

將雞肉塊半斤左右洗凈，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗數枚，薑片，蔥結，精鹽，蓋蓋，上籠旺火燉2小時，出籠後，取出薑片，蔥結，根據個人口味放入調料即可。

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