愛吃花生的注意：常吃花生的4大好處，但3類人不能吃，別忽視了
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05-09
花生是一種老少皆宜的堅果，很多人喜歡煮湯放幾顆，或是聊天吃幾顆，還有鹽焗花生、老醋花生、水煮花生……各種吃法都有。但專家提醒，花生因其營養豐富，在民間有「植物肉」、「長生果」之譽，經常吃好處多，但有些人卻「無福消受」。常吃花生的4大好處，但3類人不能吃，別忽視了。
食用花生有哪些好處呢？
1、提高智力
花生中含有大量的谷氨酸，谷氨酸可以對神經系統起到調控作用，它可以引起或抑制神經細胞的興奮。攝入足夠的谷氨酸，可以使我們的神經反射速度更快，延緩腦功能衰退。花生中含有很多的卵磷脂，卵磷脂可以增強我們的記憶力。
2、預防腸癌
花生中的可溶性纖維在人體內會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠狀物，並可隨著糞便排出體外。這使得它在經過腸道時，可吸收其中的有害物質，從而減少有害物質在人體內的積蓄。所以，多吃花生有助於降低結腸癌等腸道疾病的發病率。
3、保持心臟健康
吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
4、抵抗衰老
花生中含有一種叫做白藜蘆醇的物質，這種營養物質在進入人體之後可以起到一定的抵抗衰老的作用，這也是花生被很多人稱之為「長生果」的重要原因之一。
花生的食用禁忌
1、跌打損傷、靜脈血栓者不吃
花生含有一種促凝血因子，食花生後可能使血淤不散，加重腫痛。花生有凝血作用，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
2、寒濕凝滯體質不適合吃
花生當中含有比較傴的蛋白質跟脂肪，脾虛腹瀉的人群跟體質寒濕的人群甚至是腸胃功能不太好的人都不適宜吃。
3、油性膚質人群不適合吃
花生本身含有的有質量就時比較高的，如果這類人群經常吃的話很容易長痘痘。
（本文圖片來自網路）
