烤牛油果三文魚，調整胃腸功能，促進食慾

中期離乳輔食 7～9個月

烤牛油果三文魚

材料：

三文魚25g、牛油果30g、乳酪1大匙檸檬汁1小匙、香菜少許

做法：

1.牛油果去皮去核、切塊，與乳酪和檸檬汁一同放入食物料理機或用攪拌棒，攪勻成牛油果乳酪醬，備用。

2.香菜燙熟，切末備用。

3.烤箱先預熱200℃；將牛油果乳酪醬平鋪在三文魚上，送進烤箱，大約烤10分鐘至三文魚熟透；最後，撒上香菜末即可。

Point：

1.檸檬汁不但能防止牛油果褐變，其內含大量的維生素C和E，有助於強化寶寶的記憶力，提高思維靈敏度；檸檬中的檸檬酸，則可提高寶寶對鈣的吸收率。

2.香菜含有蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素A、B族維生素、C等營養素，能調整胃腸功能，並增添料理香氣，促進食慾。

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