春天護肝正當時，常吃這3種便宜蔬菜，可以給你剩下不少買葯錢！

俗話說：「春夏養陽，秋冬養陰」，一年四季當中，春天是養肝的最佳時機，許多人一到了春天，就會出現春困、口乾口苦的現象，這就說明你的肝火旺盛了，需要及時養肝，養肝是一件終身的事業，在春季養肝，推薦大家吃以下這3種便宜蔬菜。

春天護肝正當時，常吃這3種便宜蔬菜，可以給你剩下不少買葯錢

1、韭菜

春天是韭菜最鮮嫩可口的時候，李時珍把韭菜描述為肝之菜，就是因為韭菜是溫性食物，可以起到助肝生髮的作用，另外韭菜中含有的揮發性精油以及硫化物等特殊成分，可以散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高人體的消化功能，酒菜有很多吃法，比如韭菜炒雞蛋，韭菜餃子等都是很不錯的選擇，

2、豆芽菜

春季風大雨少、氣候乾燥，容易上火。豆芽菜有清熱功效，最適合此時吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃，吃時應盡量保持其清淡性味和爽口特點。不過，豆芽菜最好隨買隨吃，放進冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過兩天。

3、菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對於保護肝有著很好的作用。菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

你還知道有什麼食物可以護肝呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！