一隻身殘志堅的公雞
對不起，標題與內容不符。
這隻公雞是過年回家的時候無意中拍到的，
人家只是耍個帥，並不是真的斷了腿。
昨天燉了半隻母雞。
我和李大帥哥去菜市，打算買半隻母雞，
老闆拿出一隻整雞出來剁。
快要剁到頭那部分，老闆問要哪半邊。
李大帥哥看著刀偏向的沒有頭的那邊，說這一半，
話音剛落，
老闆手起刀落，調轉刀頭，把雞頭也剁到了這一半……
我和李大帥哥相視一笑，一萬隻草泥馬，腦海中跑過。
佩服佩服，李大帥哥說，早知道等他剁完再決定了。
以前家裡養了很多雞，
我真的打從心裡非常討厭它們，
隨地大小便，然後我要去清理！
我小時候的願望是哪天家裡一隻雞都不要養就好了。
嫩嫩的公雞養到半大的時候，
媽媽會給爸爸、桂花和我，一人燉一隻，
用那種土土的砂鍋。
真的鮮嫩好吃。
一般這個時候，我會原諒一會這些雞平時的所作作為。
從物資匱乏的以前，到現在，
對於我來說，最不缺的吃食，大概就是家養的雞蛋了。
小時候，零用錢？沒有這個概念，那是很少機會能獲得的。
偶爾媽媽會給我一個雞蛋，到小店裡去換點零食吃。
那應該就是最幸福的事了。
現在，離家之後，特別是自己搭夥過日子，
買菜做飯，
經常會買雞蛋，但是啊，
哪裡能比得了自家的土雞蛋呢。
便宜的雞蛋，覺得不好吃，擔心有激素，
即使是貴的標註著土雞蛋的，我也無法打從心底相信它。
突然覺得，家裡的雞蛋好珍貴啊，想吃都吃不上。
四月份過來蘇州，
從老家載了90個雞蛋，心滿意足啊。
不過還是少了，還有幾天就要吃完。
扯了這麼多，回到被我冷落的半隻母雞的身上。
用料：半隻雞，土豆，香菇等蔬菜，紅棗，生薑，大蒜，其他調料。
1、鍋里放油，油熱後，放入幾片生薑，放入雞肉，反覆翻炒，這個過程要持續10-15分鐘，加入一些生抽，爆炒出雞皮，雞油中的油脂。
2、雞肉放入燉鍋中，放入大蒜，生薑，紅棗，燉1-2個小時，後面依次放入自己喜歡的蔬菜。
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