家常版糖醋裡脊，這麼烹飪吃起來又酸甜又美味？

家常版糖醋裡脊，這麼烹飪吃起來又酸甜又美味？

食材：裡脊肉 白芝麻 白糖 雞蛋清 番茄醬 米醋 麵粉 製作流程：1、將豬裡脊洗凈，去筋膜，切成4厘米長，5毫米寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、水澱粉、精鹽攪拌均勻，上漿

2、小瓷碗放入鹽、糖、醋、黃酒、蔥薑末、水澱粉調成糖醋汁。

3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至八成熱，逐個投入裡脊條，炸成金黃色時，倒入漏勺，瀝去油，余油倒入油罐。

4、原炒鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入裡脊條，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，裝盤，即可。

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