很多人都知道酗酒會帶來嚴重的健康問題。但對於少量飲酒的利弊，爭論卻從未停止過。

「小酌怡情，大酒傷身」的說法自古就深入人心，而很多人也一直秉承著，每天喝少量紅酒的習慣，有助心腦血管年健康的理念。

少量喝酒真的對健康有益嗎？

其實，醫學專業機構里從未把紅酒作為正面形象向公眾推薦。

· 世界衛生組織早已把酒精（飲料）列為 1 類致癌物。全世界 5.5% 的癌症發生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。

· 美國臨床腫瘤學會（American Society of Clinical Oncology，ASCO）明確指出：酒精是重要的致癌因素。

· 權威醫學期刊《柳葉刀》刊登的一項劍橋大學研究稱，喝酒沒有一點好處，無論多少都會提高患病風險甚至減壽。

· 美國紐約大學醫學院近日針對1044人的研究也發現，飲酒，哪怕是含酒精的飲料，都會使口腔中放線菌等有害菌增加，乳桿菌等有益菌減少。

6種癌症都是喝出來的

飲酒和常見的乳腺癌、結直腸癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接關係。當然，和酒關係最密切的癌症類型，來自喝酒會直接接觸的組織——如口腔癌，喉癌，食管癌等。

對於這些癌症來說，攝入的酒精量越多，患癌幾率也越大。

口腔癌01

相較於完全不喝酒的人，喝酒的人患口腔癌的幾率要高出6倍。有研究顯示，超過75%口腔癌患者都有飲酒習慣。

另外，喝酒又抽煙的人，患口腔癌幾率可能性更大。

喉癌02

喉癌指發生在咽部和其他喉部結構的腫瘤。研究顯示，長期喝酒跟喉癌發生有聯繫，特別是還有抽煙習慣的人，這種發生幾率大大增加。

食道癌03

據統計，約75%的食道癌都跟長期喝酒有關。酒精攝入過度所患的食道癌類型，一般是食道的鱗狀細胞癌。這跟因慢性反流引起的食管腺癌不同。

肝癌04

長期飲酒會增加肝癌發生率。一般來說，大量飲酒會對肝部造成損害，導致發炎和結疤，從而提升肝癌患病率。

結腸和直腸癌05

酒精與直腸癌的發病密切相關，且男性比女性的發病率更高。

乳腺癌06

即便每周只喝一點酒，也會增加女性患乳腺癌的幾率。當女性膳食中攝入葉酸不足時，發病率會大大增加。

另外，酒精還會增加體內雌激素水平，這或許也能解釋乳腺癌發生率增加原因。對很多女性來說，減少飲酒或戒酒是降低乳腺癌發生的重要途徑。

酒的類型是否重要？

酒類飲品中含有乙醇，不論是啤酒、紅酒、烈性酒等。不同類型的酒乙醇含量不同，酒量越大或酒性越烈，乙醇含量也越多。

總的來看，影響患癌率的是整體酒精攝入量，和酒的品種無關。

紅酒養生的說法從何而來？

目前並沒有權威且明確結論說明，紅酒有益身體健康。

一些研究認為，可能是紅酒中富含白藜蘆醇、花青素等活性成分，有抗氧化、抗衰老、抗癌的功效。

但其實，大部分關於白藜蘆醇的研究都是基於動物的，在人身上是否也有相同作用還沒有定論。而且，如果要達到和實驗中大鼠攝入的白藜蘆醇相當的量，一個人每天要喝 1 000 升的紅酒。

還沒等你把心臟喝好，肝臟已經頂不住了。

7招把飲酒傷害降到最低

如果應酬無法避免，不如提早了解喝酒的正確做法，最大限度降低酒精對身體的刺激。

選擇低度酒

在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒。

喝酒前墊個底

喝酒前要吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底，但千萬不要吃臘肉、鹹魚等。

溫著喝傷害更小

在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，減輕傷害。

飲用過程多喝水

喝酒前，很多人會吃解酒藥，對此專家表示，解酒藥只能緩解酒後不適，並不能減少對肝臟的損傷。在喝酒間隙，不妨多喝白開水，加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負擔。

小口喝不易醉

喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。

餐後水果選西瓜

在餐後上果盤時，也許你已吃不下其他東西了，但西瓜要盡量多吃，幫助酒精排出。

醉酒喝杯蜂蜜水

倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝點蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃點新鮮葡萄。

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