豆腐與海帶的搭配，可算是珠聯璧合，不但美容還有防癌的作用

海帶其實是減肥期內不錯的食品，味道鮮美，熱量極低，100克可食用部分才13大卡，為蘋果的四分之一，除了大家所知的補碘功效外，鈣含量也比較突出； 而豆腐更不用說了，素有「植物肉」之美稱，是我們日常優質的蛋白質攝入來源之一，而豆腐中的大豆異黃酮也是對我們女性內分泌調節有幫助。

豆腐與海帶的搭配，可算是珠聯璧合，日本人認為是長生不老的「妙藥」。豆腐含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵, 會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；加上海帶的排毒功效，使得排毒減肥事半功倍。海帶洗凈瀝干，豆腐切小塊。

在歐美等西方國家，有人給海帶起了個好聽的名字叫「女性美麗保護神」 海帶不僅對女性很好，還被作為癌症、腫瘤等多種疾病的輔助治療食物。起鍋熱油蔥爆香倒入海帶翻炒，翻炒一會後加水加入豆腐，小火煮熟，加鹽入味。

待豆腐煮脹，吸收了精華後，關火備盤出鍋上菜。也可以調入適量雞精和蔥花調味。海帶豆腐湯做法很簡單，但是營養卻不一般。

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