拼配大紅袍就一定「低人一等」嗎？

人人都知大紅袍，可是90%的人都分不清大紅袍的這幾個概念。

那麼現在，我們就一起來了解下吧~

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搞懂拼配大紅袍，還必須理清這4個概念

1． 茶人常說的「母樹大紅袍」，目前6株茶樹被保護在武夷山的九龍窠。有市無價，普通人喝到的可能性大概就比成為首富高一點點。

2．純種大紅袍，母樹大紅袍單獨扦插繁育，也稱「無性繁殖大紅袍」。

文科生可以理解為「這個世界複製出了另一個你」，其品質特徵都與母樹大紅袍基本一致。

3．單品種的普通大紅袍，基本等同於「武夷岩茶」。

武夷山三十六峰九十九岩皆有茶叢紮根，既生長著數量繁多的原生品種，也孕育著數百年來悉心培育的移栽品種，名目繁不勝舉，但都可以在它們名字前加一個「大紅袍」。

舉個栗子：佛手，也可以叫「大紅袍佛手。」

4、拼配大紅袍，拼配的誕生不是為了亂拼亂賣，而是取長補短。

「香幽、水厚、韻好，回味好」是拼配整體原則。

比如小品種茶香氣高揚，但水感都偏薄，而水仙的滋味醇厚，以「水」見長，就可以「前者取其香氣，後者取其岩韻」。

拼配大紅袍最重要的是其口感統一，不能喝出單品種的特徵。品種、比例上有講究，許多茶廠將配方視為機密。

每個人的口感不同，也沒有人的口味會一成不變。

今天，你可能好奇個性鮮明的單品種茶，明天，你可能就可以成熟協調的拼配茶。

市場上的巔峰岩茶：有拼配的王者，也有山場+品種的王者。

前者相當於卓越的團隊表現，後者相當於單打獨鬥的大牛。

不知現在的你，「品質優」和「是否拼配」，你會更關心哪個？

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