中國→德國，這幾樣好物必塞進行李箱！食之篇

每次假期結束回德國前都很愁。

第一是捨不得，第二就是：要裝的東西怎麼可以那麼多？單說吃的，大概很多人和我一樣，走之前都要衝進超市採購一波，火鍋底料乾貨辣條，那時候恨不得自己的行李箱可以裝下整個宇宙。

但事實總是讓人淚目，不論行李額度是多少，到最後總要做些取捨。也許很多人要在「到底帶幾雙sneaker回去」和「這幾本專業書籍要不要裝」之間猶豫，最後甚至要挑出幾件心愛的衣服和它們暫時say bye。

幾年過去了，在這麼多次往返於家鄉和德國的「囤貨」經驗里，我總結出了幾樣個人認為很不錯的國內好物（當然也有相當一部分雞肋，且算作是教訓），物美價廉性價比高，帶來德國可以有效提高生活品質。咱們往下看▼

（注意：主觀推薦，請結合自己的實際情況選擇，畢竟蘿蔔青菜各有所愛。）

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圖片源自網路

●養生壺

在這個「人人養生」的年代，大家的保溫杯里除了裝熱咖啡以外，還有其他很多熱飲可以選擇。不論是暖身養胃的小米粥、活血行氣的生薑紅糖水或者排油潤腸的普洱茶，有了養生壺統統都可以搞定。

在德國一直想買個Teekocher用來煮花茶，奈何款式功能少且價格偏高，最符合預期的是Rossmann自產的一款，但看到網上評價說煮開有股臭塑料味兒，失望，遂作罷。後來回國買了某地養生壺帶來，開始煮天煮地煮一切▼

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功能好多看起來很厲害的樣子，但的確是每個都實用。我很懶，一般都會選擇預約模式，比如煮粥，通常是睡前把食材都丟進去，第二天起床就可以當作早飯了。和電飯鍋差不多，但是它的量更好控制，很適合獨居or兩人使用。這裡要特別推薦它的「花茶」和「水果茶」模式，搭配德國各大超市有售的水果茶，邊煮邊喝，實時保溫。早飯後飲一杯，是最適合度過閑散周末早晨的消遣方式啦。

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●干辣椒（搜索關鍵詞：七星椒/小米椒/二荊條/秦椒）

「這種東西幹嘛不去亞超買？」曾經我也對從國內帶香料乾貨的這種行為嗤之以鼻，幾年前初到德國時甚至只象徵性的帶了三包火鍋底料。後來生活久了才發現：大多亞超售賣的干辣椒既不香也不辣，只能打趣稱之為「死辣椒」。如果你也有一顆精緻的中國胃，那麼也許會和我一樣追求品質和口味更加正宗的食材用來烹飪了。

中華美食文化博大精深，不論你來自北方或南方，總有幾道菜需要用到干辣椒，或是提味或是添香。於我而言，例舉的七星椒和小米椒更偏辣一些，適合喜辣且口味偏重的人。而二荊條和秦椒則更香，是烹飪過程中非常重要的點睛之筆▼

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當然，干辣椒的種類絕不只限於這些。公眾號的讀者們來自五湖四海，如果不知道該如何選擇的話，問問家裡很會做菜的長輩吧，他們會給你答案。

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●六婆辣椒面

絕對稱得上是佐餐神器的辣椒面！如果你去過川渝地區，會發現很多東西會和這個搭配一起吃，俗稱「干碟」。除了傳統吃法，還有很多食物都可以蘸它來吃，比如土豆，切片切丁後煮熟可以直接蘸著吃，絕對是追劇想製作快手零食時的首選。

辣椒面是小袋裝的，用量非常好控制，攜帶也很方便。我出門下館子都會帶幾包，可以拯救很多點了後悔的菜（小聲bb）。

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當然值得帶來德國的不止這幾樣，大家可以舉一反三，由此考慮一下同類還有什麼是自己需要的，或者有其他經驗之談，也歡迎在最下方評論留言。像我本人的話就很愛下廚，所以會多考慮帶品質純正的國內食材。比如前文沒有提到的漢源花椒、古田銀耳以及寧夏枸杞等等，這些來自祖國大江南北的優秀產物是裝點你每次烹飪的絕佳伴侶。

「是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜、廚房與愛。」

除了下館子和一頭扎進吵吵嚷嚷的Mensa，願所有忙碌於學習工作的在德華人，都能夠把「回家做飯」這件事，當作對自己中國胃的最大慰藉。

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