警惕！警惕！擬除蟲菊酯類農藥殘留無處不在

擬除蟲菊酯是由天然除蟲菊酯為基礎發展起來的一類高效、安全的新型殺蟲劑 , 僅次於有機磷和氨基甲酸酯類化合物 ,約佔世界殺蟲劑市場的20%,擬除蟲菊酯農藥在有效控制農業病蟲草害、保障農作物增產和室內衛生、各類消毒、控制瘧疾、糧食儲存、園林綠化、木材防腐、浸漬紡織品、寵物殺蟲等方面均起到了巨大作用。

擬除蟲菊酯類農藥應用廣泛，可通過多種途徑進入人體內，如消化系統、呼吸系統和皮膚吸收等。根據暴露介質的不同，將擬除蟲菊酯類農藥進入人體的途徑分為，飲食攝入和非飲食攝入兩大類。

蔬菜中的擬除蟲菊酯農藥殘留

2010-2011年，中國海洋大學聯合山東青島中西醫結合醫院、青島市疾病預防控制中心對青島市市售蔬菜擬除蟲菊酯類農藥殘留狀況進行了調查，結果顯示此類農藥殘留檢出率為 10.00%，超標率為 4.80%；在檢出的 7 種擬除蟲菊酯農藥中，氯氰菊酯的檢出率最高。

2010-2013 年，連續4年對河北省邯鄲市內各大超市、農貿市場、蔬菜種植基地、個體小攤販的蔬菜進行隨機抽檢的478份蔬菜樣品中，氯氟氰菊酯、氯氰酯、氟氯氰菊酯、聯苯菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯6 種擬除蟲菊酯類農藥的檢出率分別為 7.32%、5.56% 、2.72% 、2.09% 、0.63% 、0.21% ，總檢出率為14.44%，超標率為 2.51%。

2011 年，於5月、6月、9月、12月、4 個月份共對北京市大興區 4家集貿市場、2個蔬菜種植基地的蔬菜進行隨機抽樣測定，結果檢測出氯氰菊酯和氯氟氰菊酯，總殘留檢出率為23.3%，超標率為3.3%。

2012年，對雲南省曲靖市隨機抽取的 80 份蔬菜樣品進行檢測，檢出率分別為：聯苯菊酯22.5%、氯氰菊酯18.75%、氯氟氰菊酯12.5%（超標率 2.5%）、溴氰菊酯8.75%、氟氯氰菊酯6.25%、甲氰菊酯和氰戊菊酯均為5.00%，總檢出率為52.5%，超標率為 2.5%。

2013年，山東省濰坊市各地區農貿市場、超市及集市中隨機抽取的 304 份蔬菜樣品進行檢測，其中聯苯菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的檢出率分別為 9.21%、3.95%、3.29%、2.63%，擬除蟲菊酯檢出率為19.08%。河北、北京、雲南、山東四大省市蔬菜殘留的先後檢出，反映出我國擬除蟲菊酯類農藥蔬菜殘留問題的普遍性。

茶葉中的擬除蟲菊酯農藥殘留

茶葉是我國重要的經濟作物，農藥殘留超標一直是我國茶葉出口國外最主要的壁壘。在對北京市場上 6 種不同茶葉樣品（大紅袍、普洱茶、鐵觀音Ⅰ、鐵觀音Ⅱ、碧螺春、綠茶），中的 4 種擬除蟲菊酯農藥的殘留量進行了檢測，結果6種茶葉中均存在不同程度的農殘問題，鐵觀音Ⅱ中殘留量最大，聯苯菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯的殘留量分別為 2764.50、 388.15、192.97、103.94 ng/g。

乾果中擬除蟲菊酯農藥殘留

以各種作物為原料的食用產品中也出現農藥殘留問題。乾果類因加工時的濃縮過程使產品中殘留的農藥濃度增加。2010 年，對新疆枸杞高效氯氰菊酯的殘留和消解動態進行了試驗，結果發現：經消解後枸杞鮮果和乾果上的最終殘留量分別為10.8~156.0 ng/g 和 63.8~460.0 ng/g，乾果高於鮮果。

檢測火鍋底料（辣椒、花椒和大蒜等加工製成）時檢測出聯苯菊酯和氯氰菊酯，檢出量小於20 ng/g 。

在對注射用葡萄糖的原料碎米中也檢測到少量擬除蟲菊酯農藥，濃度範圍 4~200ng/g。其他如蜂蜜、煙葉中也都存在農藥殘留超標問題。

牛奶、水產中擬除蟲菊酯農藥殘留

奶牛因食入被擬除蟲菊酯農藥污染的飼料、水源導致農藥在體內累積，從而導致擬除蟲菊酯易在牛奶中殘留。另一方面，由於魚類體內缺乏代謝菊酯類農藥的酶，使該類農藥對魚類等水產品的毒性遠大於對哺乳動物的毒性。已在南美白對蝦中檢測到擬除蟲菊酯類農藥。調查北京市市場上4種常見淡水食用魚體內的25種農藥殘留水平時發現：溴氰菊酯的殘留量僅次於百菌清，為 620.3 ng/g。

水資源中擬除蟲菊酯農藥殘留

對山東等多個省的地下水進行水質分析，在山東省的 2 個樣品中檢出微量的氯氰菊酯，檢測結果分別為 217、98.4 ng/L。珠江、廣州溪流、遼河、雲南滇池以及美國洛杉磯貝絡納河河口，都先後檢測到較高濃度的菊酯類農藥。

空氣中擬除蟲菊酯農藥殘留

空氣暴露是非飲食攝入中重要的人體暴露途徑。收集我國廣州城區不同季節的空氣樣品，通過檢測發現8種擬除蟲菊酯（丙烯菊酯、聯苯菊酯、氟氯氰菊酯、λ-3 氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、四氟甲醚菊酯、氯菊酯和胺菊酯），總濃度為 33.9~1 796 pg/m3；其中氯氰菊酯、氯菊酯和丙烯菊酯所佔比例較大，分別為45%、18%和11%。

空氣中的擬除蟲菊酯一方面來源於作物藥物噴洒殘留，另一方面也是擬除蟲菊酯用於控制蚊蟲所致。擬除蟲菊酯農藥是室內使用的電熱蚊香液的主要有效成分，其作用原理是通過加熱器的加熱，使藥液以氣態形式進入空氣，並在作用空間內保持一定的藥物濃度，以對蚊蟲產生驅趕擊倒作用；在嗜人按蚊活躍地區，人們用擬除蟲菊酯浸泡蚊帳或者採用室內直接噴洒的方式控制瘧疾傳播，而且要達到對蚊蟲的觸殺作用，殺蟲劑在尼龍蚊帳上的藥效要至少保持4個月。這些殺蚊蟲措施無疑增加了空氣中擬除蟲菊酯農藥的殘留。

有研究表明，長期暴露於含殺蟲劑（包括有機磷、擬除蟲菊酯）的環境中會對人體特別是兒童的健康產生不利影響。

參考文獻：

擬除蟲菊酯類農藥暴露途徑及對人體健康影響[J].環境科學與技術.2017.12(40):提清清

擬除蟲菊酯類農藥對哺乳動物神經毒理的研究進展[J].農藥農學報.2007.9(3):黃海風

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！