山藥和糯米還可以這樣做，居然能做出這麼好吃的山藥糯米卷出來

山藥在日常生活中是很常見的一種美味食材，糯米也在日常生活中是很常見的一種細糧食品。這兩種食材營養價值高，富含豐富的維生素和蛋白質，都可以各自拿來製作各種各樣的美食。常見的美食製作方法就是將山藥拿去清炒,糯米直接拿去蒸著吃，或者做糯米丸子等等。但今天小編要打破這種傳統給大家分享一道糯米和山藥的做法，將這兩種食材合在一起，製作出山藥糯米卷出來，非常的鮮香味美好吃極了。那下面就開始製作吧！

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在製作美味的山藥糯米卷之前首先我們要準備好食材，食材中有山藥一根200克左右，將山藥清洗乾淨去掉皮，然後放在案板上切成滾刀狀放入蒸籠屜中。接著準備一個紫薯清洗乾淨，切成紫薯塊也放入蒸籠屜中一起。接著蓋上鍋蓋，往蒸籠中加入適量的清水隔水蒸20分鐘左右即可。

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20分鐘之後分別把山藥和紫薯拿出，把紫薯趁熱搗成紫薯泥，山藥放入另一個碗中搗成泥，然後往碗里加入適量的白砂糖,兩勺米粉和一碗糯米粉，最後倒入適量的清水進行和面。面和好之後放在案板上。

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這時往案板上撒一層乾麵粉，然後把和好的糯米麵糰放在案板上，使勁搓揉搓平。搓平之後用擀麵杖擀成薄片，擀好之後把紫薯泥均勻的塗抹在麵皮上。下面就將麵皮捲起來，然後用刀切成大小差不多的小塊。這時在準備一個乾淨的籠屜，刷上一層食用油，然後把山藥糯米卷平放在籠屜中。下面就可以冷水上鍋蒸30分鐘左右即可。

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在蒸山藥糯米卷時，我們準備適量的花生米，將花生米倒入一個乾淨的鍋中翻炒出香味，炒出香味之後盛出鍋中，用手將花生皮去掉，然後放在案板上碾壓成花生碎。這時候的山藥糯米卷也就蒸熟了，取鍋中，然後粘上一層花生碎簡單美味的山藥糯米卷就製作完成了。

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溫馨提示:糯米粉在和成麵糰時一定要一邊倒水一邊喝，那樣才能夠均勻的和好。

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