韭菜好處之多，但是白癜風患者需要謹慎對待！

提起韭菜，相信大家並不陌生，而在日常生活中，韭菜雞蛋則是人們最常炒作的美味佳肴之一，韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入葯。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，還有人把韭菜稱為「洗腸草」，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。

經常吃韭菜，但也許韭菜的這些功效你並不知道，今天我們就一起來看看吧：

首先，韭菜含有豐富的營養物質，每100g新鮮韭菜中含有胡蘿蔔素3mg左右，此外維生素方面也是含量豐富：100g新鮮韭菜中含有20mg左右維生素B，38mg左右的維生素C ，以及鈣、磷、鐵等物質。

新鮮的韭菜中含有較多的蛋白質、脂肪等物質，這些物質對人體也是相當有幫助的。

你也許不知道，韭菜還有藥用價值哦，韭菜中含有的硫化物有降低人體血脂的功效，能治療高血壓和心腦血管等疾病。

韭菜中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可增加人體的腸胃蠕動，能加速胃腸道排空時間，減少食物中膽固醇和膽酸與細菌作用的時間，對便秘、痔瘡等有明顯療效。

韭菜食味甘溫，有散血解毒、暖胃、增進食慾以及補腎益陽等功效，因此韭菜也被稱為「壯陽草」男人吃了很有好處，你懂得。

但是作為白癜風患者而言，對於韭菜就需要格外注重了：

出生於中醫世家的王家懷主任表示，韭菜又名起陽草，含有豐富的營養物質。它且有調味、殺菌的功效。韭菜粗纖維較高，也是人們必不可缺少的物質。韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春季吃最好。因為春季冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣。可增強人體脾、胃之氣。也符合中醫「助春陽、養肝木」的養生理念，最適合春季食用。

韭菜是養陽的佳蔬良藥，可以去陰散寒。王家懷主任指出，民間還有用韭菜殺菌治毒蟲叮咬的做法，這是因為韭菜種的硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。但韭菜不易消化，一般說來，胃虛有熱、下部有火和消化不良者，皆不宜食用。

此外，對於白癜風患者來說，韭菜也需忌口。

為何白癜風患者不宜吃韭菜?

作為養陽蔬菜，韭菜的功效如此之大，為什麼白癜風患者不宜吃韭菜呢?王家懷主任指出，主要有以下幾點原因：

韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起白癜風誘發、加深。同時韭菜性升發向上，中醫中常將其定義為發物。對於白癜風患者來說，很多食物都是需要注意的，作為「發物」，自然對白癜風病情不利，所以白癜風患者不宜吃韭菜。

請輸入標題韭菜經常是一種較易農藥超標的菜，每次蔬菜農藥殘留檢查中，韭菜總是榜上有名，有人說韭菜是現在蔬菜中農藥殘留嚴重的，幾乎成了「毒菜」。健康的人尚且需要抵禦能力，對於免疫力紊亂的白癜風患者來說，則會加重免疫力破壞。

韭菜內含有豐富的維生素C，維生素C有美白、褪黑效果，所以白癜風患者應少吃或者不吃韭菜。此外，白癜風病人血液和白斑部位由於缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生皮膚白斑。

綜上所述，韭菜對白癜風患者來說並非有益食物，應盡量不吃。值得注意的是，白癜風的發病與免疫功能異常、微量元素缺乏、飲食、心理壓力等很多因素相關。很多患者對於如何進行合理飲食沒有太明確的概念，不知自己能吃什麼不能吃什麼，建議遵醫囑，及時與醫生保持聯繫，對於不清楚的地方進行溝通。

王家懷主任提醒：根據病情合理膳食結構、科學的飲食等是白癜風防治工作中比較重要的方面。白癜風患者要多加註意自己的飲食，健康的飲食對白癜風的治療與恢復大有好處。

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