該湯能養肝陰、清肝熱，尤適宜慢性肝炎見肝痛、煩熱、尿黃、疲倦者飲用

雞骨草

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部廖嫻中藥師

【雞骨草】

雞骨草，別名紅母雞草，黃食草，小葉龍鱗草，大黃草，為豆科植物廣州相思子的乾燥全株。氣微香，味微苦。

性味與歸經：甘、微苦，涼。歸肝、胃經。

功效與主治：利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛。用於濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。

注意事項：因其性略偏涼，脾虛胃寒，常感胃脘冷痛、慢性腹瀉的病人慎用，不宜長期服用。該品種子有毒，不能入葯，用時必須把豆莢全部摘除。

雞骨草除了作為藥用外也是日常飲茶煲湯之佳品。

雞骨草雞蛋瘦肉湯

材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法：加入適量的水共煮，蛋熟後去殼再煮，慢火煎煮1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。

功效：雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。上述藥材同用，能養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

【來源：廣州中醫藥大學第一附屬醫院】

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