葡萄乾吃對了比蟲草還好 排毒護肝臟

在大家的潛意識裡，葡萄乾只是一種很普遍的食物，它不像新鮮葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。

你可別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有很多神奇的功效，對我們的健康很有幫助。

葡萄乾泡著吃

養顏護肝臟

葡萄乾經過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養物質是同等質量葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。

葡萄乾泡水喝，糖分變少，更符合人體健康。葡萄乾水最神奇的地方在於，它可以促進肝臟健康，通過其特定的在肝臟的生化反應過程，幫助它更有效的排除血液中的毒素。

做法：

1、在鍋里放400毫升清水，倒入150毫升洗凈的葡萄乾，最好選用顏色深的葡萄乾，如紫葡萄、黑葡萄乾。

2、大火燒開，改為中小火熬煮20分鐘，也可以加一些玫瑰花進去。

3、將葡萄乾水盛出來，靜置一夜，撈出葡萄乾，去掉水裡的雜質，空腹食用效果更佳。

葡萄乾冰糖煮水

緩解咳嗽

葡萄乾加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助於止咳潤肺，有效緩解感冒引起的咳嗽，能省下不少葯錢呢!

做法：

1、洗凈葡萄乾(可以選用綠葡萄乾)，放到鍋里，加水煮開。

2、小火熬15分鐘，加入冰糖，待冰糖融化，關火即可，除了喝水，連葡萄乾一起吃。

醋泡葡萄乾

抗衰老

醋來腌漬葡萄乾，葡萄乾變成酸性後花色素更加穩定，發揮的效果也更好，能提升抗衰老效果。愛美的朋友不妨每天吃上一小勺，長此以往，你就比同齡人年輕了!

做法：

1、將一杯葡萄乾(可吃10天的量)，倒入乾淨的密封容器中。

2、將醋倒入容器中，淹過葡萄乾為止。

3、腌制一夜後，醋便浸入葡萄乾中，葡萄乾也會膨脹起來，一天吃一勺即可。

如何挑選葡萄乾

1

看顏色

買淺色的葡萄乾，不要選顏色艷麗的，這種葡萄乾很可能用色素加工過。

正常的葡萄乾是有色差的，如果一袋綠色葡萄乾顏色都是碧綠的，人工染色的概率非常高，最好不要買。

2

抓一把

用手抓一把葡萄乾，快速地鬆開手，如果葡萄乾是一粒粒分開的，說明葡萄乾晾曬、烘乾的好；如果粘連在一起，品質就相對差了。

3

嘗味道

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