炒空心菜沒炒一會就變黑，老廚師教你幾招，顏色變亮了，看著就有食慾

最近無論到哪個菜市場，空心菜看上去都比較順眼。真的是一眼望去滿眼綠，看著都非常的開心。畢竟夏季是空心菜瘋長的季節，應季菜，總要長得漂亮健康些。這樣才會讓人看上去就有想買想吃的衝動對吧。空心菜是一種營養價值很高的蔬菜，能夠潤腸通便，排毒解毒，防癌抗癌等。炒空心菜沒炒一會就變黑，老廚師教你幾招，顏色變亮了，看著就有食慾！

很多人炒空心菜時，沒炒一會兒就變黑了，可是飯店裡的明明看起來清清亮亮的啊，這是怎麼回事呢？這次回老家，一位老廚師就告訴了我幾個訣竅，只要學會了，炒出來的菜顏色變亮了，看著就有食慾。跟著小編一起看看吧~

第一種方法就是先焯水再瀝干水分，鍋里倒油，油熱後倒空心菜，然後放鹽等調料，炒出來的菜絕對碧綠青脆。第二種就是在空心菜快熟的時候，倒點薄芡汁，炒出來的空心菜看著很有食慾呢，快試試吧。第三種更簡單了，就是火要大，炒快點，一般飯店都是這樣的，不過掌握不好的最好用上面的方法。

怎麼樣，你們學到了嗎？不知道你喜不喜歡小編今天介紹給你的東西呢？相信你們是會喜歡的，記得關注小編哦，接下來小編可以提供給你更多美食的資訊。

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