專家勸告：痛風患者一定要管住嘴，這三樣「毒物」千萬別吃

每年夏天，街邊最火的店鋪要數燒烤攤子和串串店了。才剛剛入夏，各個店鋪前都是車水馬龍了。食物雖美味，但是吃錯了，就會對身體造成不小的影響。

這不，杭州某醫院風濕免疫科近日接診了好幾位痛風急性發作的患者，其中一位26歲的小夥子，因吃串串燒烤引發痛風，左腳大腳趾紅腫得很厲害，走路都成了問題。據詢問，該小伙之前就有痛風史，但是對於年輕人來說，禁不住美食誘惑，所以才遭了此罪。

所以專家提醒：夏天來了，這幾樣「毒物」千萬別吃

1.火鍋串串類

常吃火鍋，易導致尿酸升高，引起痛風。「一個是火鍋的食材，像牛羊肉、海鮮等肉類及牛百葉、鴨腸等動物內臟，本身嘌呤含量就很高；另一方面，不少人吃火鍋有喝湯的習慣，火鍋湯料經過熬煮，肉類、海鮮中所含嘌呤物質很多溶入湯中，湯中的嘌呤濃度比較高，經身體代謝，尿酸值增高，就容易引發痛風。」

2.海鮮燒烤類

海鮮燒烤類均含有較高的嘌呤類物質，而痛風發作最根本的原因就是嘌呤類物質代謝紊亂，所以痛風患者應嚴格禁食八爪魚、武昌魚、黃魚、黑魚、鯰魚、魷魚、白鯽魚、鯧魚、三文魚、沙丁魚、小魚乾、皮皮蝦、青蝦、小蝦、烤蝦、聖子、螺螄、牡蠣、蛤蜊、花蛤等海鮮。

3.酒精類

對於酒類，很多人認為只有啤酒的嘌呤比較高，易誘發痛風，白酒、黃酒沒事，這也是一個誤區。其實只要是酒精類飲品，都會致體內乳酸堆積，抑制尿酸排出。所以高尿酸血症患者，不僅不建議喝啤酒，最好是什麼酒都少喝，喝多了都會對尿酸有影響。」

如果想從根本上減少痛風發生，最重要的是降尿酸。鹼性食物可以中和尿酸。

常見的鹼性食物有：姬松茸、黑芝麻、糙米、燕麥、苦蕎麥、小米、高粱、黑米、玉米、麥胚、木糖醇、鷹嘴豆、黑豆等，還有一種新疆高鹼性食物：帢馬谷。

以上鹼性食材可以搭配在一起，製作成姬松茸帢馬谷粉，營養更全面，效果更好。具體做法如下：

取帢馬谷200g、黑芝麻、糙米、燕麥、苦蕎麥等42種鹼性食材各15克；

將上述食材洗凈烘乾，放入破壁機打磨成粉；

每次取30g左右的粉，再加入95度以上沸水悶泡2分鐘後攪拌均勻即可飲用。

嫌麻煩也可以直接買相同配方的姬松茸帢馬谷粉來泡，可代餐食用。堅持食用，有很好的療效。

痛風患者，除過要積極控制飲食，限制嘌呤攝入外，還要養成多喝水的好習慣，保持每天2000-3000毫升尿量，有助於體內尿酸排出。

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