萬萬沒想到這些食物都是不能放冰箱的，趕緊進來看看吧！

我們常常把冰箱當成了保鮮箱，用來長時間儲存食物。那麼你家的冰箱里是不是有很多存貨呢？你以為放進冰箱它們就可以留住營養？為了家人的健康，你必須要知道，這些食物不適合放冰箱里。

魚類：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，當魚類，在存儲溫度達不到-30℃時，魚體組織就會發生脫水或變質，如鮮魚冷藏時間太久，就會發生魚體酸敗，肉質發生變化等現象，不能食用。所以，冰箱中存放的魚，時間不宜太久，要抓緊吃完。

澱粉類食物：饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變干變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放,這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中,使餅乾變軟,麵包反而變硬,對兩者都不利。

水果不宜放入冰箱保存：甜瓜、葡萄、橙子等柑橘類水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存,因為一旦保存溫度過低,會讓水果在未成熟狀態下就腐爛。

如果甜瓜已經切開了,在食用之前放入冰箱保存2-3小時再拿出來食用的話,口感會更加香甜可口。而香蕉會自然變成茶褐色,甜味會有所減退,因此一般保存在常溫下會更好。

西紅柿放冰箱會腐爛：其實西紅柿經過低溫放置幾天後，表面就會出現黑斑，肉質呈水泡狀。生吃、熟吃都失去了原有鮮味。做菜時還不易煮熟。有的西紅柿放兩天後就從表面開始腐爛，這樣的西紅柿不能吃，因為既無營養，又易引起細菌性食物中毒。因此，確實不適合放入冰箱。

巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是 5 ℃— 18 ℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

中藥：不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、党參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

如果是不適宜放進冰箱儲存的食材，還是建議大家控制購買量，以免儲存不好導致浪費！

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