7塊錢1斤的黑豆，功效憑啥比1000多的保健品強

中醫中認為豆子有五色，補五臟。黑色入腎我們大家都知道。《本草綱目》中說：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱 而活血解毒。補腎方面大家都很清楚，但黑豆的解毒功效大家就不太了解了，在中醫方劑中用黑豆煮水可以解食物藥物中毒，加上甘草效果就佳 從科學的角度來看：黑豆的蛋白質含量很高，相當於肉的二倍，雞蛋的三倍。不含膽固醇，而且它含有的植物固醇還能抑制膽固醇，所以特別適合心腦血管、動脈硬化病人食用

黑豆本身是大豆類的一種，而大豆類素有「地里長出來的肉」的美譽，所以大豆類中含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鉀、鎂等營養物質、及多種B族維生素，這些營養優勢黑豆也具有。 黑豆和其它大豆類一樣含有大豆異黃酮。此外黑豆還含有豐富的花青素，抗氧化能力更強。 黑豆的營養功效： 1. 黑豆中富含豐富的優質蛋白，是膳食中獲取優質蛋白的主要來源之一，特別對於素食主義者更是膳食中獲取蛋白質的支柱。

2. 常食黑豆，可以預防心腦血管疾病的發生，有助於改善心腦血管健康。黑豆中含有的脂肪以不飽和脂肪酸為主，而且含有植物固醇可以有效的抑制膽固醇的吸收，有助於心腦血管的健康。 3. 常食黑豆具有預防便秘，改善腸道健康的功效。黑豆中含有豐富的膳食纖維，不僅含有可溶的，還含有不可溶的膳食纖維，有助於改善腸道健康。 4．常食黑豆，具有抗氧化，提高機體免疫力，美膚養顏的功效，因為黑豆中含有豐富的花青素。

5、黑豆中含有豐富的鉀，可以幫助維持人體細胞的內外滲透壓和酸鹼平衡，對於人體中多餘的鈉元素具有排除作用，可以保護血管健康，預防高血壓、血栓等疾病的發生。 6、黑豆中含有豐富的鐵，可以預防貧血。 7、和黃豆一樣，黑豆也含有豐富的異黃酮，對於女性而言，具有較好的預防乳腺癌的作用；對於男性而言，具有較好的預防前列腺癌的作用。此外，異黃酮對於胃腸疾病、骨質疏鬆也有較好的防治作用。

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