南瓜被稱作全能蔬菜，最營養的三種吃法竟然是它？看看你吃對了沒

南瓜被稱為「全能蔬菜」，富含豐富蛋白質、多種維生素，鐵鈣等元素，而且含有大量胡蘿蔔素，食用之後能補充多種營養成分，起到養生的作用。

南瓜最營養的三種吃法

1，綠豆南瓜湯

材料 ：綠豆，老南瓜，食鹽適量。做法 ：將南瓜去皮、去瓤，洗凈後切塊備用。先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。

功效 ：可清熱解暑、利尿通淋，適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等，是糖尿病人的理想飲料。

2，南瓜粥

材料 ：米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。做法 ：米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

功效 ：可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

3，南瓜餅

材料 ：老南瓜適量。做法 ：將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟。而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

功效 ：可降脂降糖，適用於血脂異常、糖尿病人的食療。

今日話題，你愛吃南瓜么？

【圖片來源於網路】

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