一醬在手，別無所求

最近好多媒體電台紛紛報道一款全程手工製作的天山紅菇蘑菇醬，一醬在手，別無所求，新鮮的天山紅菇邂逅東北黃醬，來自草原上的牛肉更是讓這款百搭醬有了靈魂。你可以叫它費饃醬，也可以叫它新疆意醬。無論你蘸著饢，裹著饃，拌著面，就著米，這款醬都能使你的一頓三餐變得不枯燥，遇見這款醬註定你的生活變得不平凡。

天山紅菇百搭醬——一款讓老公戀家的醬

天山紅菇百搭醬——一款讓夫妻有情趣的醬

天山紅菇百搭醬——一款懶女人變巧婦的醬

密切關注：最近有一批好吃懶做又對營養賊拉講究的朋友密切關注一款天山紅菇百搭醬，這是一款可以和大部分食物混搭的醬。在新疆拉條子是這款醬的原配，拉條子的勁道口感配上蘑菇醬的咸鮮醬香，越嚼越得勁，讓簡單的一頓飯變得家常，歷久彌香；饅頭算得上是這款醬的初戀，當手工發麵的熱氣騰騰饅頭掰開來，散發著發酵後的酸味撲鼻而來，配上滑滑的蘑菇，用饃饃夾上醬，咬一口一天難忘，唇齒留香；

米飯算是這款醬的情人，超大塊的蘑菇醬拌上米飯，裹著醬的飯粒飽滿的讓人忍不住含在嘴裡，讓醬汁在口腔爆裂開來，散發出無盡的蘑菇香味。

強烈譴責：這款天山紅菇百搭醬的問世受到了家庭主婦的強烈譴責。她們紛紛走上街頭髮起抗議，說自從這款醬出現老公天天回家吃飯，害的家庭主婦們沒有了隱私，老公也不帶自己出去吃飯了。在譴責的同時她們也紛紛的致電留言給發明這款醬的人，非常感謝這款醬的問世，因為這款醬讓她們解放了廚房，每天廚房裡的事變得極其簡單。這款醬適用於大部分家庭青菜烹飪，各種青菜加上蘑菇醬就換了個口味。這款醬的出現讓男人更戀家，女人啊真是矛盾體。

嚴重警告：這款天山紅菇百搭醬的出現，許多餐飲協會的大老們嚴重警告發明者，說這款醬完全不符合餐飲規則：首先用的調料太少顯得味道單一，就和七八十年代家裡面老媽媽給他們上學時候做的醬一樣。當時每天沒有其他的東西可吃，每頓飯不管是麵條、饃饃、米飯、稀飯都要拌上媽媽做的醬，吃的都反胃，現在想起來渾身還一激靈。

第二這款沒有按照餐飲行業的規矩添加大量的色素、調味品、地溝油等等，不按照常規加防腐劑保鮮周期太短，醬裡面的蘑菇和肉手工剁的塊大小不一，造成了口感的層次性，總之這是一款餐飲行業不認可的醬。第三是這款醬完全是炒醬者自己根據心情、火候來炒制的醬，沒有行業標準，不用標準化科學的機器炒醬，每一次的口感都會有不同。醬的口味單一，不能夠滿足其他口味消費者的需求。

現在我來解釋一下：首先外地的朋友吃這款醬的時候相對新疆的朋友略微咸一點，因為不加防腐劑的情況下咸一點保存時間會長一點。另外這款醬的口感突出醬香和天山紅菇的味道，輔料有黃醬和郫縣豆瓣醬，調味料只有花椒，芝麻和安集海辣椒，用的油是新疆本地的葵花油，堅決不加千篇一律的類似十三香、五香粉等複合口味的調料。再有就是全程的手工會造成蘑菇肉粒的顆粒大小不均，炒的過程中全憑經驗會有口感上，火候上的差別。一小鍋醬能裝40瓶，每次大概炒4鍋，裝瓶發貨的時候有可能造成同一個人要的10瓶醬會有4種口感上細微差別。如果出現這種情況你要去買彩票，口氣太好了。

友情提示沒有防腐劑，開罐後10天之內必須吃完。也許這個提醒沒有必要，因為這是一款根本停不下來的醬，吃完要用舌頭舔瓶子的醬。

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