金駿眉是屬於什麼茶類，金駿眉的品質特徵

中國作為世界茶葉之國，由此可以看出中國茶葉品種是非常的多的。但是我國有把所有茶葉總分為六大茶類，那要是說六大茶類底下的子分類，我想應該沒有一個能全部說出來的吧。那我國不管是哪一個省，都是有生產茶葉的，要是說生產最多茶葉的省，應該就要屬於我們福建省這邊了，而且我們福建省還基本上都是出名茶。那今天我們就一起來了解一下福建省三大名茶之一的金駿眉是屬於什麼茶類的，還有它都既有哪些特點呢？

金駿眉屬於紅茶類

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

不同茶葉按照採摘季節不同，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地區氣候溫和，雖然茶樹生長時間長，但是一般都不採冬茶的，春茶採摘時節在穀雨前後，夏茶在夏至前後，秋茶在秋分前後，採摘應該遵循"開頭適當早，中間網剛好，後期不粗老"的原則。

金駿眉的品質特徵

金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別具有複合型花果香、桂圓乾香、紅薯香，高山韻香明顯。干茶香氣清香；啜一口入喉。甘甜感頓生。熱湯香氣清爽純正；溫湯(45℃左右)熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具"清、和、醇、厚、香"的特點。滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。當然金駿眉價格比一般的正山小種紅茶要高的多。一般貯放1～2年後，香氣更純正，滋味更醇滑、更甘甜。

以上就是金駿眉屬於什麼茶以及品質的特徵。從上文我們可以看出金駿眉按照製作哦工藝的過程，來區分種類是屬於我國六大茶類中的紅茶。按照採摘的季節來說分為春茶、夏茶、秋茶；品質最好的就是春茶。按照發酵的程度來看，金駿眉是屬於全發酵的茶葉。

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