堪稱世界上最臭的「美食」：狗狗聞一下就能吐

全世界的美食種類數不勝數，每個人對於美食的定義也許不太相同，就如有的人就喜歡吃聞著很臭的臭豆腐。但是國外還有一種食物比臭豆腐還要臭上n倍，普通人聞一下就能嘔吐，它就是大名鼎鼎的鯡魚罐頭。

鯡魚罐頭被譽為是世界上最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的,這就代表鯡魚已經腌熟，可以上市了。

製作鯡魚罐頭所用的原料就是這種魚，每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為腌制鯡魚準備好原料。腌制鯡魚的獨特之處在於自然發酵，為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。

鯡魚罐頭最大的特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭，因為鯡魚之臭實在難以消散，國際航班也規定拒絕帶鯡魚罐頭。

如果你想要嘗試這種「美食」，需要注意的是打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外；不要再封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重；打開前要先放在冰箱里冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。

這種「美食」到底能有多臭？它的惡臭味據說是日本納豆的200倍，絕對能顛覆你對食物的認知。因此，對於味覺靈敏的人還是不要輕易嘗試，否則可能噁心上幾天吃不下飯，不過對於不能控制飲食又想減肥的人來說倒是可以嘗試一下。

不知道大家有沒有看過關於一隻狗狗聞鯡魚罐頭的視頻，結果想必大家都知道，就只是聞了一會兒狗狗就嘔吐不止，能想像有多臭了。

之前有一綜藝節目上張一山也來挑戰嘗試食用鯡魚罐頭，你看這全身得裝備就知道這罐頭有多厲害了。

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