蕨菜這樣吃，養肝明目，降壓排腸毒，輕鬆甩掉一身贅肉

蕨菜也稱為龍草野生能吃、（另外還有叫：猴腿、薇菜、廣東菜這幾種也同屬蕨科題主發的圖片看似薇菜和猴腿）我國山區春季均有生長、尤其是新開墾的燒荒地更適合自生、採摘回來後焯水透涼、可涼拌或蘸醬吃（東北喜蘸醬吃）、

蕨菜的好處。

1，【抑制細菌】

蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清火之功效。

2，【清腸排毒】

蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

3，【增強體質】

蕨菜可製成粉皮、粉長代糧充饑，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。

推薦，涼拌蕨菜（功效：明目、降三高、養肝）

1.蕨菜去掉老根，清洗乾淨。2.將蕨菜放入鍋中燙熟、撈出、過涼、切段。3.加入蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精拌勻即可，可加一些枸杞裝飾

【圖片來源於網路】

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