槐花這三種吃法最養人，營養太全面，錯過還要等一年

洋槐花可是農村人最愛的美食之一，更是小時候最為清新的記憶。那時，農村的生活還很貧瘠，剛剛熬過漫長的冬天，胃裡早就寡出個鳥了，春暖花開，萬物復甦的季節，人們的胃也開始蠢蠢欲動了，這個時候，洋槐花來得最及時。

槐花的吃法。

1，生槐花：是將槐花除去雜質及枝梗，篩去碎屑而成。本品長於清肝瀉火，清熱涼血，祛痰止咳。多用於血熱妄行、肝熱目赤、頭痛眩暈、瘡毒腫痛、肺熱喘咳、痰熱蘊肺病人的治療。

2，炒槐花：是將凈槐花置於炒制容器內，用文火炒至深黃色，取出晾涼而成。本品苦寒之性緩和，其清熱涼血作用弱於生品，止血作用遜於槐花炭而強於生品，故多用於脾胃虛弱的出血患者的治療。

3，槐花炭：是將凈槐花置於炒制容器內，用中火炒至焦褐色，噴洒少許清水，滅盡火星，炒干，取出晾涼而成。本品清熱涼血作用極弱，收澀之性增強，偏重於收斂止血。

哪些人不宜多吃槐花

槐花雖然好，但是並不是所有的人都適合吃，由於其性味寒涼，因此，對於脾胃虛寒，消化不良的人，應當盡量少吃槐花；另外，槐花不易消化，對於胃腸道功能較弱的人，特別是老年人，也不宜吃太多；槐花中含有一定的致敏原，因此，對於過敏性體質的人，要慎吃槐花，以免引起過敏反應。

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