早餐餅加點它，消除疲憊，多給孩子吃，輕輕鬆鬆學習好！

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前兩天老家親戚過來辦點事情，正好路過我們家，給我們帶來了好多家裡面中的蔬菜，絲瓜就是其中一個。記得小的時候家裡面一到夏天就會結滿院子的絲瓜，掛在牆上面密密麻麻都是的。現在住在城裡面，爸爸媽媽都搬過來幫我們帶孩子了，家裡也就沒有其他人了，自然也就不會再種這些蔬菜了，想要再吃到家裡面種的絲瓜真的不是一件容易的事情了。雖然在街市上可以買到，但是總覺得不是那個味，大棚里長得和家裡種的就是不一樣。這次親戚送來的絲瓜一看就是自己家裡面種的，味道鮮美，特別的鮮嫩。親戚送來很多，估計夠我們家一個星期吃的，記得小的時候家裡面結的絲瓜太多吃不完，媽媽就會各種辦法做給我們吃，絲瓜炒雞蛋，絲瓜炒海鮮，絲瓜湯，還有就是絲瓜雞蛋餅。當時就覺得無論絲瓜怎麼做都好吃，我最喜歡吃的就是媽媽做的絲瓜雞蛋餅，那時候每天上學前媽媽都會特意做上一份絲瓜雞蛋餅給我們當早餐吃，即營養又好吃，每次做的都不夠我和弟弟吃的。每天吃絲瓜雞蛋餅感覺一天都精神抖擻，精力充沛。後來我才知道原來絲瓜真的是個好東西，不僅好吃而且有很大的營養價值，多吃絲瓜可以消除身體疲勞，增強體質，怪不得每次吃完絲瓜都會覺得一天都特別有精神。

今天小編就來和大家一起分享這道簡單邊疆的早餐餅：絲瓜雞蛋餅的做法。愛吃絲瓜的朋友們以前不要錯過了哦，好吃又營養讓你一天充滿活力。

菜名：絲瓜雞蛋餅

準備食材：

主料：絲瓜一根，雞蛋兩個，麵粉適量。

配料：胡蘿蔔半根，小蔥一根，火腿腸一根。

輔料：植物油適量，食鹽適量，雞精適量。

製作方法：

第一步，將所有食材準備好，處於備用狀態。

第二步，選擇新鮮的嫩絲瓜一根，然後將絲瓜去皮清洗乾淨，切成細絲狀。

第三步，小蔥去皮清洗乾淨切末，胡蘿蔔清洗乾淨切成絲，火腿腸切成小丁。

第四步，取一個乾淨的容器，放入適量的麵粉，加入適量的清水攪拌均勻，接著再將切好的絲瓜絲、胡蘿蔔絲，大蔥，火腿腸倒進去攪拌均勻。

第五步，取一個乾淨的碗，然後將雞蛋打在碗裡面，用筷子將蛋清和蛋黃攪拌均勻。

第六步，將攪拌均勻的雞蛋液倒入麵粉中，再加入適量的食鹽，植物油少量，雞精少量，攪拌均勻。

第七步，將電餅鐺預熱，然後刷上一層薄薄的植物油，然後將絲瓜麵糊均勻的平鋪一層，然後蓋上蓋子，等到兩面變得金黃就可以取出來，放在碟子裡面切好就可以食用了，這樣一道美味又營養的早餐餅就做好了。

讀者們學會這些菜了嗎？味道真的很不錯，值得大家品嘗一下。小編是新奇美食文化，如果喜歡小編的請多多點贊、關注、分享。你有什麼關於美食的觀點或者意見，歡迎大家在評論區留言，分享給更多的人。小編再次感謝大家的喜閱讀和關注。

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