不瞞各位實話實說，我老公和我兒子兩個人真的是完全的肉食主義者，幾乎每一頓飯都需要是兩葷以上。一般的葷菜做多了以後又愛鬧彆扭，挑食，這不吃那不吃，不知道因為這個事情和我老公吵架多少次。我總怪他沒有用好的行為影響孩子，多讓孩子吃蔬菜，還老是要我創新變著法子給他們弄吃的。這可不是，那一天來了一個靈感。

這個靈感主要是來源於逛菜市場的時候看到有商販賣那種雞柳肉，裹好麵粉的半成品，拿回家用油炸一下稍微撒上幾個鹽就行。我這個人還是比較注重食品衛生和身體健康的，心裡琢磨了一下自己大概也可以做的出來，應該不難，我就買了一些雞胸肉半懂不懂的回家倒騰了一下，沒想到收穫還不錯。做出了這款類似於速食店裡面的那種雞米花，做法不難，看看就會。

雞米花

準備食材：雞胸肉1塊，雞蛋2個，鹽1勺，料酒1勺，麵包糠，干澱粉適量，胡椒粉1勺。

把買回來的雞胸肉去掉筋膜然後已經，用刀切成小塊。

用鹽、料酒、胡椒粉腌制最少15分鐘，時間越久越好。

準備好澱粉，麵包糠，雞蛋打散起泡都裝在碗里備用。將腌好的雞肉塊在澱粉里滾一圈，再在麵包糠里滾一圈，最後在雞蛋液里滾一圈，把所有的雞肉塊都包裹均勻。

所有裹好的雞肉，放入起鍋熱油四成溫度的油鍋當中用小火油炸成金黃色，油炸時不斷翻滾一下它們，金黃以後就可以撈出了。在成品上撒上一些番茄醬，因為小朋友是比較喜歡吃這類食品的。

溫馨提示：

油炸過後的雞米花如果當餐沒有吃完的話，可能會放軟，遇見這種情況，就可以將它們回鍋油炸一會就會恢復原貌，下一頓可以接著吃哦！油炸食品不要吃太多哦！

寶媽疑問：兒子總喜歡吃油炸食品怎麼辦？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！