不知道這些，你還怎麼勾搭鳳梨君！

天氣漸暖，美味的菠蘿，鳳梨，成熟了...等等，菠蘿？鳳梨？它倆到底什麼關係？為何總是傻傻分不清楚？

科普時間

菠蘿&鳳梨，追蹤溯源，它們其實是一家的，品種不同罷了

菠蘿：葉子有鋸齒，果肉當中果眼很深，需要挖掉，菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，這就是菠蘿吃起來有刺舌頭的感覺，需要浸泡鹽水食用。

鳳梨：鳳梨又稱無眼菠蘿，葉子無鋸齒，果肉中果眼很淺，不需挖掉，果芯小而軟，無需浸泡鹽水。

給你一個愛上鳳梨的理由

鳳梨的清香總是惹的人垂涎欲滴，其實鳳梨不止好吃，還有很多你不知道的美麗秘密。

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美白嫩膚

菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素，其內含蛋白酶更是具有嫩膚、美白去斑的優異功效，所以，用菠蘿汁敷面膜能夠幫助我們去除死皮，並減少日晒導致的皮膚暗濁。

如果用菠蘿肉擦拭牙齒，還能達到美白牙齒的功效。

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健胃消食

菠蘿性平、味甘，健胃消食，在我們飽餐一頓後吃些菠蘿，可以很好地解除食物油膩，幫助腸胃消化，預防長肉，保持身材。

菠蘿含有大量維生素B1，能夠促進身體的新陳代謝，由於纖維素的作用，還能夠緩解便秘，對吸煙者有很大的好處。

不過，吃鳳梨也有一些禁忌，患有消化道潰瘍、嚴重肝病或腎病、血液凝固功能不全的人，應少吃或不吃鳳梨，以避免造成病情加重，就算是正常食用者，也應注意不可以空腹大量食用;因鳳梨含有機酸，建議食用前要先用鹽水浸泡分解。

挑選鳳梨4撇步

1.挑重量：選購時應以果實結實飽滿，果果重介於1.2至1.5公斤之間，果目開張無裂縫，果皮清潔鮮豔無碰傷最佳。

2.聞氣味：果柄小且切口新鮮，果實聞起來有一股濃郁香氣，春天挑選鳳梨以轉黃1/2以上者，較不會酸澀，夏季時由於鳳梨糖度高，宜挑選轉黃1/3者為佳。

3.輕拍打：民眾挑選時可用手指輕彈果實，聲音清響似打鼓，其肉質細緻且耐貯放，接近完全轉色的完熟果，甜度及風味尤佳，是購買的首選。

4.觀顏色：聲音厚沉似彈打手臂者的肉聲果，果肉多汁清爽，但較不耐貯放，需儘早食用，如果果皮全呈暗橙色澤，或有過熟的發酵味，則不建議挑選。

最後附上鳳梨的切法哦

鳳梨好吃，當然還可以與各種食材搭配，帶給舌尖不一樣的體驗與感受，愛美又愛美食的你怎能錯過？

天氣漸熱，不來一盤美味下火又減肥的鳳梨美食怎麼能行

最饞人的爆款吃法

--奶水果撈（紅豆款）

材料：

秘制紅豆+安慕希酸奶+木糠粉+花生碎+水果麥片+優選的新鮮水果（鳳梨/奇異果/西瓜/紅火龍/白火龍/木瓜/香蕉/澳芒/哈密瓜等N種水果）隨機5種鮮果

還可以當代餐哦~

問題時間

到哪裡才能吃到如此的美味呢？到哪裡才能買到這麼多的食材呢？

答案當然是……

瘋狂小店

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