原本我是一個鰻魚飯友好度很低的人
抵達名古屋的第二天的主要行程
主要是打卡當地網紅美食
每回我在旅行的過程中這類行程會安排的總會比較有限
可能真的不是合格的美食類博主吧
瘋狂的一天刷八家店還是七八年前和閨蜜乾的事情
也許主要還是年紀大了因為胃口的原因
去日本前，很規律的健身讓新陳代謝大約維持在1380左右
當時是幾乎斷了碳水化合物
只靠攝取肉類及蔬菜中的碳水及運動
但是
我的健身夥伴91有句話說的好
「天，在日本，誰能拒絕拉麵、米飯和冰淇淋」
まるや本店 名駅店
愛知縣名古屋市中村區名站1丁目2-1
名鐵百貨店本館9樓
也就是名古屋的中心地鐵站附近，需要注意的是，這個站點也是新幹線站點，是交通核心位置。
meitetsu也就是名鐵百貨，直達電梯上九樓就可以了
在上海試過好多家評分很好的鰻魚飯
但浸潤著照燒汁的甜膩鰻魚飯我始終吃一口就停了下來
去年來日本嘗試的一家
和上海的也相差無幾
這家まるや本店
就比較特別了
原本我看到這家商場內店鋪的時候
是有些抵觸排隊的
大概是因為上海的網紅餐飲泛濫
讓人很難喜歡的起來這種逼仄環境中烏泱泱的排隊人群。
中午十一二點抵達的話，這家店排隊時間大約為90分鐘
下午一點後，排隊時間約為45分鐘。
可根據時間來排隊，因為店鋪口味真的不錯，所以排隊的日本本國人也非常多
大概可以歸納為：在日本排了一家當地爆款是什麼感受
這是一整套的鰻魚飯的樣子
包括米飯、味噌湯及調料
還有一小碟漬物
價格是3600日幣一套
在享用完前面的兩吃後可以問店員要來茶泡飯的高湯
進行第三波的湯飯品嘗
好像同行的男生都覺得不要湯美味
但我更愛高湯剛進入米飯的那一刻
小菜當時點了什麼我有點記不清了
有一個是醬拌豆子
一個是甜醬拌的海帶小菜
都還不錯吃
下圖是烤鰻魚肝
魚肉肝臟微有點苦味
喜歡的可以試一試
需要提示的是，這家鰻魚飯的做法和蓬萊軒的不同
總的來說前期品嘗時炭烤微過讓魚皮變的脆焦
這樣做會讓鰻魚本身口感鬆軟和脆焦
但是弊端是入口的第一口會帶著焦味帶來的絲絲糊味
似乎是一種非常霸道和乾脆的烘烤風格
等到你加入紫蘇後，這種焦味會和紫蘇、蔥及wasabi形成一種獨特的口感
喜歡甜醬肥膩風味的並不推薦這家
對我來說，則是對這種做法更為友好
飯後啟程前往名古屋城
城中有近幾年修復完成的傳統木質建築
需脫鞋後參觀
比較推薦穿襪子出門
脫鞋後較為方便
整體建築面積不大，遊覽加上排隊會在半小時內完成
重建修復完成的還有一些畫作，因為可近距離查看
可以看到畫作上一些細節
接著是名古屋城主樓的遊覽，大致就是坐電梯上頂層然後逐層下來遊覽的模式
整個名古屋城的遊覽是比較boring的
大致是讓遊客進去看一下以前的生活場景
及整個古城復原的模型
同時可以登高看一下大半個名古屋的全景圖
不過廣場上有時候會有一些表演者
很有趣
城內遊覽區吃食大概是這些
冰淇淋的話口味真的不如便利店的一些
不過顏色是真的可愛
入口處的商販賣糰子和五平餅
是甜的味噌或者醬油汁的
糰子不如我們去年在京都吃到的美味因為不q彈
五平餅也就是米飯餅比較適合沒吃飯的朋友享用
名古屋城紀念品區的商品有很多雞翅風味的零食
也是因為
世界的小山醬的雞翅很有名
不過名古屋其實還產香脆的蝦餅，可以逛一下超市覓得
如果要逛超市，可以和世界的小山醬的行程安排在一個點
因為這家店是需要排隊的，不過尤其注意，很容易過號
過號需要重排
別問我怎麼知道的
TAT
雞翅的價格非常公道
五塊雞翅 三人份 430日元
十塊雞翅 五人份 是860
單人份也是可以點的
無論你點多少，算一下雞翅的單價都是一樣的
所以先點一份後面追加加單完全沒有問題
值得一提的是，這家店很適合外賣食用
如果時間比較趕的話，以前我會嘗試吃一家餐廳再外賣這樣一家小食店的吃食
雞翅的口味
主要是胡椒鹽微甜的香脆口味
我認為是很令雞翅黨著迷的調口
但是訴求是多汁的話可能要失望
多汁還不如國內麥麥的辣翅
但是這種風味很符合我喜歡雞肉香氣的訴求
順帶提一句：日本的kfc和麥當勞真的不美味就是了
另外有一個醬油汁的，價格為360一小份，因為泡過醬汁，所以不脆，但是味道也不錯
炒飯不錯，不油膩，米飯鬆軟入味
炒麵就很一般啦，是日式炒麵醬熟悉的味道
炒豆芽就是非常辣的口味哦
鍋物的話是內臟或者肥膘煮的湯
燙的是一大鍋的捲心菜
湯和菜本身很鮮甜可口
梅子醬拌雞軟骨也很下飯
寫著寫著突然想吃梅子
下圖是超市的位置，小山醬的北方，步行一會會就是
（：1.5公里是我當時所在位置的定位，可以忽略，擺手擺手
感覺重新吃了一遍，更餓了
明天的回顧見
大家午餐愉快
我是河馬
不知道你還有多少願意打開的公眾平台
我很高興你還關注這裡
這裡有一間私人暫時不對外的廚房
一個我
從事食譜及產品研發、食物造型及美食撰稿相關工作
專註研究食物及日常生活的關係、自然及食材的本源。
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