越吃越瘦的一道菜，瘦子千萬不要吃！

家裡人都愛吃這種豆腐，這種豆腐和普通的豆腐不太一樣的喲，豆腐買回來之後經由冷凍成型，豆腐在冷凍的過程過程中會產生很多的孔洞組織，用來燉白菜，或土豆，非常的入味，好吃，這是屬於東北的一種吃法，我也是看著家婆做過，然後就學會了，這種豆腐的做法家裡人都愛吃，又香又入味，尤其是女兒， 從小就愛吃豆製品，那天周末，我們上午吃了豆腐燉土豆，女兒一邊吃是一邊誇， 一直說好吃，一頓也沒過癮，說下頓還想吃，我只好答應她，晚上又做了豆腐來吃，連著吃了兩頓的的豆腐。每頓都吃個業精光。

凍豆腐除了好吃，還有一個特別的好處就是，凍豆腐還能減肥，這個可能很多人是不知道的。新鮮豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，從而達到減肥的目的。所以這個菜也是非常適合夏天需要減肥的美女們來吃的喲，可不要錯過。但是不想變的人可千萬不要吃這道菜喲，瘦了我可不負責哈。

【白菜燉豆腐】

食材：凍豆腐，大白菜，生抽，白糖， 大蒜，食鹽，食用油，

烹飪方法：

1、老豆腐買回家，放冰箱冷凍一個晚上成型，豆腐在冷凍的過程中會產生很多的孔洞組織，在燉的時候很容易入味的，這是東北人喜歡吃的一種方法。

2、大白菜清洗乾淨，莖和葉子都都斜刀切開，分類放好，葉子要先下鍋，所以提前分開。

3、把米凡歐斯美食鍋提前預熱，放食用油，放蒜蓉煸炒出香味，再放白菜莖一起翻炒半分鐘。

4、倒入凍豆腐，放生抽，少量的食鹽一起輕輕的的炒勻，豆腐易碎，不宜用力翻炒。

5、倒入沒過食材的水，放少量的白糖一起煮開之後，再燉十分鐘，讓其味道充分結合。

6、最後放入白菜葉子，再煮兩分鐘的樣子就可以出鍋了，放葉子之後就不用煮太久了，不然葉子就煮死了不好吃了，這個豆腐做好之後，湯特別的好喝，老公用湯都拌了一碗飯。豆腐基本上都是被孩子吃了

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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