蜀香土豆小丸子

土豆絲，土豆片，土豆條，土豆塊，土豆球，反正就是各種土豆

今天就來介紹一下土豆球。順帶做一下土豆片。

準備食材：土豆，蒜，小蔥，澱粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，鹽，油。

可愛的小土豆，正如可愛的你。

但是它再可愛，我也要削它

削完皮的土豆用水洗去表皮澱粉。

切片，厚薄無關重要。當然，不要太厚了

切片後的土豆泡水兩分鐘。

上鍋蒸熟。

將蒸熟的土豆片放入盆中，趁土豆片還是熱的時候，撒上花椒粉，孜然粉，澱粉，鹽。

混合均勻

加入蒜末。

揉勻

將混合好的土豆泥搓成小球狀。

鍋中加油（油可以多來一點），中火加熱。

放入搓好的土豆小丸子

沸騰吧，小丸子。

炸熟趕緊出鍋。

撒入花椒粉

加入孜然粉

撒上蔥花

開吃吧。

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