選擇白茶也有講究，除了這三點，還有什麼原因打動你？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
轉瞬間，白茶的春茶季已經接近尾聲，這也代表著許多茶友翹首以盼的岩茶即將登場。
不過，茶市是一個風起雲湧的地方，無論是岩茶還是普洱茶，價格日益攀升總能讓人感到驚嘆。
不久前之聽說，一公斤的牛欄坑肉桂動輒能夠賣出數萬的價格後，真的目不轉睛的盯了李麻花好一段時間。
作為核心區的牛欄坑，岩茶的總產量是稀少的，但是在面對絡繹不絕的「牛肉」不斷的出現時。
依舊有茶友深信不疑，可以明顯看出這已經不是普通的喝茶，而是一種變現攀比。
懂不懂喝茶已經是另一回事了，那麼對於那些喜歡喝白茶的茶友而言，喜歡白茶又是為何呢！
就像從古至今人們都喜歡黃金一樣，因為它不僅是一種貨幣體現，更有著升值空間夾於其間。
其實，白茶的作為茶界新星，已經開始被越來越多的茶友們所熟知。
也就說明著，可能到了以後，福鼎白茶也會變的像岩茶或是普洱茶那樣，出現一次又一次攀升。
不過話說回來，現在的你買白茶到底是為了什麼呢？
《2》
買白茶是喜歡那清甜潤口的感覺。
有一些茶友在剛接觸到白茶時，或許會一時間無法接受，那清淡甜爽的感覺。
特別是對於一些，喝慣了濃茶的茶友來說，入口的白茶可能就如同清水一般平淡。
也因此，推薦茶友們在剛接觸到白茶時，可以選擇品味壽眉。
其實，這也是入門級的白茶，它相比白毫銀針與白牡丹，沖泡後的滋味會更顯濃郁一些。
並且，壽眉中也是分為了春壽眉與秋壽眉兩個品種。
春壽眉是在春季的末尾採摘，它的身上有著一種春天的姿態與夏天的韻味。
沖泡之後春壽眉，香氣中的有著花香、干荷葉香以及春季的嫩筍香，那股香氣是清幽靈動的。
而入口的茶湯，會給人一種清新清甜感，就如同從春季步入到夏季的女子，清純動人。
秋壽眉則是在秋季採摘的白茶，它有著豐收時期氣息，悠長的香氣中是桂花香、穀物香、粽葉香甚至是葯香。
啜飲的茶湯中，能夠感受到淳厚順滑，湯水一次一次的拂過舌面，留下的是甜潤舒適之感。
在完全體會過壽眉之後，就可以開始嘗試牡丹與銀針了。
白牡丹主打的是馥郁花香，而銀針則是毫香與清潤鮮爽口感的結合。
總之，品味白茶是需要一步一步慢慢進行的事情。
《3》
誘人的香氣，是選擇白茶的另一原因。
在白茶中，說到香氣真的是沒有哪一個能夠超越白牡丹，它就像是一座百花園般的存在。
上天給了牡丹姣好的面容之外，還賦予了它誘人的香氣。
白牡丹的姿態是一芽一二葉的，在沖泡時緩緩舒展開的身姿，宛若一朵綻放的牡丹花一般。
此時，牡丹便開始散發出陣陣清幽的香氣，就拿2018高山二級白牡丹為例吧！
俗話說：「造化弄人」，其實對於白茶而言也是如此，它們的生長受到了自然環境的影響。
而在今年白茶生長的季節中，接連的霜降讓牡丹的生長有所停滯。
待到天晴溫度回升時，它又迅速生長，雖然按照採摘得標準，依舊是一芽一二葉，但卻有著一條長梗。
這使得它看起來就像山中長出的花朵，修長的下半身一直在襯托著上半部分的花苞部分。
不過，即便如此二級白牡丹的依然是以花香為主，其中還包括了清幽的粽葉香、葯香與毫香。
匯聚了各類香氣的它，總能夠在茶杯之中大放異彩。
並且，可以相信的是，在經過日後儲存，這款二級白牡丹一定會展示出萬眾矚目的光彩。
《4》
選擇白茶，就是因為它不斷提升的價值。
價值一直都是人們的用來衡量一件事物的標準，因此對於白茶而言，是否存在價值也就顯得十分重要了。
而在近幾年中，越來越多的茶友加入到了白茶收藏浪潮當中。
因為，收藏白茶不僅僅是關於金錢上的升值，還有白茶藥理作用上的升值。
有的茶友或許是在看到普洱茶、岩茶，近年來所展示出的不斷上升的空間後，便將目光投向了白茶。
雖然目前還不能判斷出，白茶是以一種怎樣的勢態進行發展升值，但可以肯定的是，收藏白茶必然是有意義所在的。
光從今年白茶的購買價格，就不難看出，白茶的價格已然是出現了上升的趨勢。
那麼，倘若能將一份幾年前的白茶，一直存放到今日，那其價值一定是今非昔比。
這就是將老白茶所散發出的一種魅力，不僅如此，時間還在白茶身上留下了許多不可抹去的「痕迹」。
經過了三年以上存儲的白茶，可以將其稱之為老白茶。
此時，茶葉中的內在物質已經發生改變，多酚類物質與咖啡鹼含量的減少，黃酮類物質含量的增多。
這些都讓老茶的身上多出了一種沉穩的感覺，也多出許多的保健功效。
黃酮類化合物具有降壓、降血脂、抗衰老、提高機體免疫力、抗氧化等藥理活性。
這便是白茶的價值體現，即使金錢上的，也是功效上的。
《5》
現如今的白茶，雖然還未達到一種令人無法企及的位置，不過其價格的不斷提升卻是事實。
但是，不同的人喜歡白茶的原因也是不同，滋味、香氣以及的價值有可能。
也可能只是單純的想試試，白茶的口感到底是如何的。
不過，我們依然可以相信，現在收藏一份品質的好白茶，讓其在時間中不斷變化改變是正確的抉擇。
因為，品質好的白茶，達到了老茶的程度之後，就是它登堂入室，展示光彩的時候。
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※春茶季找茶農買白茶，要注意這四點！
※你的白茶一旦出現這3個癥狀，真抱歉，說明它已經沒有價值了！
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