盤點抖音上的幾種美食做法

作為一隻資深吃貨，最近發現了一個新的美食聚集地——抖音。

每當夜深人靜、飢腸轆轆的時候，看到各種做法貌似so easy，味道卻非常中華小當家的網紅菜譜，屏幕這頭的我留著口水，似乎聞到一股股香氣。

1、西紅柿拌飯：

1、準備香菇、火腿腸、臘腸、土豆、胡蘿蔔。將這些食材切成丁，再準備一些豌豆，一個西紅柿。

2、鍋底刷上一層油，放上大米，倒入一些水（比平時煮飯的水要少）按順序放上準備好的食材。

3、倒入少量生抽，上鍋蒸。

4、飯熟了之後拌勻，西紅柿拌飯就做好了

2、雞蛋面：

1、先準備雞蛋3個，麵粉半碗，裱花袋，蔥花香菜，西紅柿，鹽。將雞蛋打入碗里，逐漸加麵粉到雞蛋碗里，並攪拌。

2、要注意加麵粉要逐漸加不要一次性加入，邊加邊攪拌，注意不要加水，直到蛋糊能掛到筷子上就ok了。把麵糊裝入裱花袋裡，備用。

3、鍋中放油，蔥白爆香，加入西紅柿丁翻炒。然後加熱水煮開，裱花袋剪口(大小視喜歡麵條的粗細程度而定，也不要剪太大，不然就成麵疙瘩啦)，將麵糊轉圈擠到水裡。注意：一定是轉圈擠!還要注意別翻動，會爛掉。

4、接下來就是依據自己的口味，加入佐料調味到了。當然，平時胃不好的朋友吃麵食也是能夠養胃的，這款雞蛋面雖然做法與平時不同，但也不失有趣，大人孩子都會喜歡吃的，可以在調味時或是和麵糊時加入奘 水蘇糖調理胃腸，它可為胃腸內有益菌提供糧食，餵養體內有益菌群快速增殖，抑制有害菌調節菌群平衡，恢復胃腸功能，增強消化力。

5、出鍋，撒上蔥花香菜，麵條金黃湯汁酸酸的很利口。喜歡清淡飲食的朋友不妨做做看。沒有想像那麼難，孩子們看到這麼誘人的美食，也會食慾大增。

3、奧利奧水果杯：

1、找個小杯子，把自己喜歡的水果加進去，再來一波酸奶(?￣? ?? ￣??)

2、把奧利奧去夾心，砸碎。 然後重複之前的動作?( "Θ" )? 感覺好簡單啊……

4、雞蛋酸奶餅：

1準備純酸奶1包（160g） 雞蛋2隻 麵粉150g 白糖適量

2酸奶餅的做法

3將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入。

4攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鐘。因為我放的是笨雞蛋，顏色比較黃。

5平底鍋加熱，中火，記得不放油哦！用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開……

6依次，再來三個，蓋上鍋蓋。

7半分鐘後，自動成型的餅，一面己經好了，翻另一面，再烙半分鐘。

8酸奶餅出鍋了，濃濃的奶香味！

5、豆腐雞蛋肉末：

1、大家將嫩豆腐和雞蛋放在盤子里，放鍋里蒸十分鐘，拿不準時間的朋友用筷子試一下;

2、瘦肉切碎，加入生抽，鹽，蚝油攪拌均勻，放鍋里爆炒;

3、澆到雞蛋豆腐上即可。

6、網紅雞爪：

食材：雞爪16隻、料酒2大勺、醬油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、鹽1小勺、檸檬1個、香葉4片、生薑1個、小紅米椒6個、螺絲椒6個、大蒜1個、香菜5根、洋蔥半個。

做法：

1、食材準備好，檸檬切片籽去掉。洋蔥切塊，小米椒和螺絲椒以及香菜切好放碗里。

2、首先把雞爪洗乾淨，減掉指甲，切成兩半後，涼水下鍋煮，水加入生薑和料酒去腥，在放香葉和鹽。水開煮6-7分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡幾分鐘。最好冰水能讓肉質更Q彈。

3、撈起瀝干水後倒入大碗中，把材料里倒入米醋、醬油、料酒、糖、鹽、攪拌均勻，再放入雞爪，放置冰箱腌制一晚上。抖音雞爪成功啦，酸酸甜甜喲，好吃的停不下來。

7、沸騰蝦：

材料：蒜末5瓣，蝦12隻，花椒適量，料酒3勺子，干辣椒適量，洋蔥少許，大蔥適量，鹽適量，胡椒粒少許，香菜適量，食用油根據自己的容器

做法：

1、把買來的小青蝦收拾一下，我是把蝦須剪掉，留下頭部，然後把剩餘的蝦殼剝掉，最後把前後兩根蝦線挑出來，我不怕費時費力，因為吃起來很瀟洒

2、把處理後的小青蝦放進碗里，給它放三小勺料酒腌一下，晃一晃，撒點黑胡椒粒進去(不喜歡可以不放)然後放在一邊去切其他輔料吧～

3、蒜切成渣渣，蔥切片，段，塊都隨意，洋蔥切成一條條，再準備些干辣椒，花椒，擺擺好去燒油。

4、都準備好了之後在鍋里倒油燒熱，根據自己鍋的大小、食材多少來定油的用量，我是這種小號砂鍋，放能剛好淹沒食材的油量就可以了，因為東西放進去會沸騰，不要太滿會濺出來。把油多燒一會，燒的冒煙。再把東西放放好先放花椒、然後蔥、洋蔥和蒜、辣椒、蝦。我覺得除了先放花椒以外其他順序不是很重要。這樣就可以看著蝦在鍋里沸騰沸騰香味瀰漫。因為我用的砂鍋，蓋上蓋子，鍋里滋啦滋啦，蝦很快熟了又嫩又好吃。

5、打開鍋撒點香菜進去，簡直叫你一聲大廚了。

這些抖音上特別火的美食大家都吃過嗎，要是沒有的話大家就趕快行動起來吧。

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