這些食物過餐了最好不要吃，很多人直接加熱一下，這樣對身體不好

菠菜

菠菜一定不能隔夜後再回鍋，因為菠菜等綠葉具有較高的硝酸鹽含量，再加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，眾所周知，亞硝酸鹽是一種非常危險的致癌物質。

芹菜

芹菜中的硝酸鹽含量很高，經過兩次加熱後，許多硝酸鹽組分將轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質，它會嚴重危害我們的健康，因此，當天芹菜湯應儘可能在同一天食用，不要留到第二天。

蘑菇

同芹菜類似，蘑菇中也含有大量硝酸鹽，無論是人工的還是野生的，蘑菇冷卻後只要加熱兩次即可，硝酸鹽部分將大量轉化為亞硝酸鹽，從長遠來看，它不僅會致癌，而且在短期內也可能導致腹瀉，傷及腸胃系統。

土豆

剛升級為主食的土豆是個好東西，但是它不能一夜之間再加熱，這不僅會造成馬鈴薯營養成分的損失，它也會對我們的身體造成傷害。

油炸食品後剩下的油

油炸食物後，剩下的脂肪不適合油炸或炒菜。許多高溫加熱油，維生素和必需脂肪酸已經被破壞，結構變化，產生對人體不利的物質。同時，食物殘渣會被碳化，它對人體的胃腸道和肝臟有害。

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