雞蛋雖好，但是吃錯有害健康哦，你吃錯了嗎？

雞蛋是我們身邊常見的食材，營養價值頗高。富含豐富的蛋白質和氨基酸。經常食用有助於補充能量，每天早上吃一個雞蛋，可以補充營養，保證一上午的精神活力。不過需要注意的是，雞蛋如果沒有吃對，不但不會起到補充營養的效果，甚至還會對身體產生傷害。

很多人都喜歡吃生雞蛋的感覺，但是需要注意的是，由於沒有經過高溫消毒殺菌，生雞蛋中有很多細菌，有可能會造成腹瀉。而且，生雞蛋還有抗生物素蛋白，會影響人體吸收，易產生身體不適的情況。煎炸雞蛋雖然美味，但也不宜多吃，如果雞蛋在煎炸的過程中被烤焦會產生致癌物質。

沒有煮熟的隔夜雞蛋也是不宜食用的，會滋生很多的細菌，食用後會發生腸胃不適的情況。空腹吃雞蛋也是不好的習慣，雞蛋含有較高的蛋白質，空腹食用會使蛋白質被消化掉，不會起到補充營養的作用。而且雞蛋不宜過量食用，過量食用會難以消化，增加身體的負擔。

（以上圖片來源於網路）

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