小先賞味 茄子的小討論

小先賞味|品柴米油鹽之味，說日常生活瑣事

和朋友吃飯買了燒茄子，紫茄子帶皮切成拇指一樣的塊兒，我覺得還挺好吃的，但是朋友說她不喜歡吃帶皮的茄子，這句話剛好被另一個室友聽見了，就摻進來說茄子的精華就是茄子皮啊！

看來每個人對茄子的喜愛部位還真不一樣，我最喜歡的要說就是茄子把兒，就是茄子蒂那個部分，盡量少帶茄子肉的切下來，剃掉刺，縱切一刀剝開把中間硬硬的梗兒拿出來，然後和茄子一起炒了吃就無敵美味了。

前兩天夜裡還沒睡的時候，很想吃炸茄子，就和老鄉說了起來，搞得她也餓只想翻過來揍我，她說：「你們家樓下那條路，順著往西走，原來那有一家什麼火鍋現在沒有了，就那邊臨街有個買粥的，他們家的炸茄子可好吃了，薄薄的裹了一層面，外面的面是酥的，裡面的茄子水分一點都沒跑。」這麼好吃的東西你為什麼不早點告訴我！

還有夏天的茄龍，細長的紫茄子整條切剞刀，然後在鍋里煎，茄子很吃油，所以一條茄龍被筷子拎起來還滴著油湯兒，和米飯是絕配。

傍晚往回走說起茄子被同行的小夥伴聽見，趕緊說她也喜歡吃茄子，說原來啊，夏天一來，她還生吃茄子，是自己家種的，現在是吃不到了。

茄子是夏天的味道。

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