奧古特隔空現身，婚紗照印到酒瓶，記者零距離接觸青啤

啤酒不少人愛喝,可啤酒博物館你去過嗎?9日下午,「改革開放40周年融媒山東行7+3聯盟」採訪團就來到了青島,媒體團參觀了青島啤酒博物館以及青啤公司。釀造過程一目了然、現場品味體驗獨特、與第一任釀酒師奧古特「隔空」對話……這是記者們眼裡的青啤。

奧古特現身

請你「喝一杯」

現在的青啤,不單單是一家啤酒公司。9日下午,在位於青島登州路的青啤博物館的體驗式酒吧,不少人和親友前來體驗,即便是素不相識的朋友,也能以酒會友。

「啤酒就是有這樣神奇的作用,能讓人們充分放鬆心情,打開心扉。」隨行的當地導遊表示,品嘗青啤各種最新鮮的產品,成為來到這裡參觀的人們的不二之選。

作為一家有百年歷史的企業,青啤本身的發展歷程,同樣吸引著人們的眼球。「看,那個人好像真的啊!」在博物館昏暗的老發酵池,一位白髮老人迎面走來,拿起一杯啤酒,細細品嘗,隨後把酒杯里剩下的酒「潑向」幾米外的觀眾,圍觀者一陣驚呼——大家真切地感受到了水霧效果。「這是我們特意做的互動效果。」青啤公司一位負責人表示。

前述負責人表示,2017年青啤博物館工業游吸引了85萬遊客,營收6600萬元,「這可都是實實在在的效益。」

千人千面消費時代

個性化定製來應對

新安晚報記者項磊注意到,消費時代到來,各家企業面臨轉型,青啤同樣無法迴避,青啤有什麼應對?

青島啤酒公司營銷中心創新事業總部新興渠道發展總監李續冉介紹,應對的一個重要方式,就是推行個性化的定製。僅2017年,青島啤酒五廠就推出了40款新產品,生產品種增加至90個,包括皮爾森、IPA、白啤、黑啤、炫奇果啤等精釀和個性化產品,還有8+2的產品組合等。

「現在更注重消費體驗和個性化定製。」李續冉用一個形象的說法來解釋,以前是「定點射擊」,現在則是「移動打靶」。這樣做的效果則是,整體產量有所下降,但收益卻不降反升。

李續冉說,「比如,未來結婚需要酒,就可以直接網上下單,我們根據客戶需求,在瓶子上印刷新郎新娘頭像,甚至可以完全按照客戶的要求做包裝。」李續冉說,在東部和中部的大部分一二線城市,他們大概只需要15天的時間,就能把製作好的青島啤酒運送過去。「這樣就真正實現了客對廠的轉變,具有極大的發展潛力。」李續冉表示。

齊魯晚報·齊魯壹點記者 劉志浩 王建偉

揚子晚報記者范曉林

錢江晚報記者徐健張雲山聯合採寫

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