做煎餅生意的大娘親自傳授經驗，原來煎餅果子做起來這麼簡單！

煎餅果子這個東西可以說是我從小就喜歡吃，一直喜歡到大的一個食物了，記得當時在上高中的時候，我有一個月起碼吃了這東西半個月，那可是真愛的節奏啊！這不，最近老媽有一個新的姐妹，是來自於北方的，據說做這個煎餅果子的生意就做了十來年，還親手傳授給我經驗，真沒想到，原來煎餅果子做起來這麼簡單！

做這個煎餅果子之前，大娘首先向我展示的就是做這個東西需要的佐料和原材料了，有蔥花，是需要洗乾淨後切段的，還有麵粉，待會兒需要加水調製的，還需要準備好鹽什麼的。

接下來就是需要調製麵糊了，就是用麵粉加入溫水來進行調製的，很簡單，調製好了之後，就會變成這種麵糊的狀態，調製麵糊的時候將蔥段也放進去，均勻的進行攪拌。

接下來直接在鍋里倒入麵糊就可以開始煎了，一般的炒鍋可以，平底鍋更好一些，這樣就可以煎出一個薄薄的麵餅來了。

之後的東西就比較簡單了，雞蛋是自己煎出來的雞蛋，還有裡面的餜子，也都是現成的，大娘還告訴我，北方很多人都比較喜歡吃溏心雞蛋，但是南方貌似大家都比較喜歡吃全熟的。

最後才明白，原來煎餅果子做起來這麼簡單，但是最主要的還是熟練度了，以後得慢慢培養出來！

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