白酒經典7問，搞清楚你會更懂白酒！

中國人是離不開酒的，酒是伴隨中國人一生的儀式。家裡小孩出生要喝滿月酒，孩子長大周歲也要喝酒，大婚的時候，工作應酬的時候……這一生要喝那麼多次酒，你對白酒了解有多少？

作為一個在白酒行業混跡了一些日子的小編，總是會聽到身邊一些人對於白酒的奇葩評價，簡直是不能忍啊，比如白酒對身體有害千萬不能喝，而事實是，白酒在古代就被視為一種養生方式，每天適量喝一點對身體非常好。

今天小編特從網上搜羅了對於白酒提問最多的8個問題，給各位酒友們一一解答。

一、什麼白酒不上頭?

白酒喝完之後上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈頭痛。一般而言，採用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒，由於它的燒釀製過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝後不上頭。八寶春五糧原漿酒，五糧原料，小窖釀造，純正原漿，好喝不上頭。

二、白酒可助睡眠?

白酒對人神經系統有鎮靜作用，尤其是純糧釀造的白酒。八寶春酒以高粱、玉米、糯米、小麥、大米五種糧食為原料，純糧經微生物轉化後，生成了大量谷氨酸，對睡眠有利。

三、運動後喝些白酒能緩解疲勞?

人運動後體內會產生大量乳酸，導致酸鹼不平衡，使人感到疲勞。白酒能擴張血管，它的蛋白質氨基酸含量極為豐富，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。

四、白酒最好用什麼材料的容器盛裝?

如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精過敏，形成過敏體質。陶壇因為透氣性比玻璃器皿強，具有過氣不過液的特點，還有利於原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且儲存時間越久，酒體越豐滿飽和。這也是八寶春酒用陶壇儲存原酒的原因。

五、為何白酒不用易拉罐裝?

白酒不用易拉罐裝，是因為乙醇等物質很容易酸敗，產生的酸性物質會腐蝕罐體導致泄漏；此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會增加罐壁強度，白酒中無大量氣體，罐壁會不結實。

六、辨別白酒好壞最實用的方法是看掛杯度?

一般來說純糧釀造的酒，酒體比較厚重醇和，純糧酒把酒杯傾斜後慢慢回正，杯中酒會像蜜一樣掛在杯壁上，所以一般通過掛杯與否來判斷酒質好壞。

七、如何區別原漿酒和勾兌酒?

八寶春原漿酒屬於釀造酒，是微生物自然發酵的，對人體刺激性小，飲後口中無酒氣，還不上頭不口乾。勾兌酒由基酒和酒精勾兌後蒸餾而成，飲後酒氣大，容易上頭。另外，八寶春純糧原漿酒因為是糧食原料直接發酵釀成，經省級以上質檢部門批准，包裝上標註的是原料；而勾兌酒包裝上多寫的是配料，但也有一些廠家不寫清楚添加成份。

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