櫻桃怎麼給小寶寶做輔食，健腦益智就選它

5月份正是櫻桃的季節。櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍里稱它能「滋潤皮膚」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。果實性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。

給寶寶補鐵選用當季的水果是再好不過了 ，下面教大家幾種簡單易做的寶寶輔食。

櫻桃泥

材料：新鮮櫻桃。

做法：1，櫻桃清洗乾淨，用鹽水泡十分鐘，之後用筷子把核頂出去，頂不出去的用消毒好的刀對半切開取出核。

2，把 切好的櫻桃放到料理機里攪拌成泥，也可以把櫻桃切碎一些，用勺子壓成泥。

注意：切櫻桃的時候，下面盡量墊成陶瓷之類的，因為櫻桃汁很難清理乾淨。這個適合6個月以上的寶寶，可以單吃也可以加到米粉裡面吃，櫻桃泥不要多吃。

櫻桃醬

材料：新鮮櫻桃。

做法：1，櫻桃清洗乾淨，用鹽水泡十分鐘，之後用消毒好的刀對半切開取出核，如果櫻桃大，可以切得碎一些。放入大碗，撒入白砂糖，用筷子拌勻。腌制1個小時左右至櫻桃出汁。加糖腌制一會兒利於櫻桃出汁，櫻桃醬中完全不用額外加水，百分百是櫻桃原汁

2，倒入鍋中，翻炒均勻， 加入冰糖。選擇砂鍋、不鏽鋼鍋等來熬櫻桃醬，不要用鐵鍋。小孩吃的話可以把櫻桃打碎再熬制。寶寶吃不宜放太多糖，根據自己口味來放糖，也可以多放點糖，糖越多果醬保存時間越長。

3，熬制的時候要邊煮邊攪拌，避免熬糊。煮至濃稠轉小火， 擠入檸檬汁。繼續熬煮至濃稠。櫻桃醬最後以掛鏟、不易滴落就可以了。

小貼士：我們裝果醬的容器，應該放鍋里煮沸消毒，徹底晾乾，才能裝。罐里有水的話果醬容易壞。在果醬放涼後，盛入罐中，密封好，冰箱冷藏，每次吃的時候一定要用乾淨沒有水的小勺。

櫻桃汁：

材料：櫻桃，水。

做法：櫻桃去核，加水，放攪拌機里攪拌2分鐘即可。

小貼士：適合8個月以上的小朋友。

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