別說你了解威士忌—來看看你常犯的8個錯誤

人們在訂購威士忌時常常犯一些錯誤，然而這從表面是很難看出來的。因為從傳統上來講，我們讀威士忌的印象就是老人們在一個悶熱的房間里，坐在真皮座椅上，邊抽雪茄邊喝酒。不過，如果你能稍微留心一下，你很快就會意識到，現在人們對威士忌的態度發生了很大的轉變。

近年來，威士忌變得更加普遍、多樣以及更加具有現代氣息。很多關於威士忌的活動，都在逐漸消除對現代威士忌飲者的誤解。首先，威士忌對女性的影響不亞於對男性的影響，這一觀點在不斷強化。這些影響正在推動著威士忌行業的變革，越來越多的女性不僅喝威士忌還參與了生產、銷售以及市場營銷等過程。現在喝威士忌的人比以往任何時期都更年輕化、多樣化。為了能夠了解更多信息，我們來看看人們在訂購威士忌時最常犯的8個錯誤。

１、過分強調飲酒規則。

這是第一點，人們在剛開始喝威士忌時最常犯的錯誤——聽取別人喝威士忌的規則。恰恰相反，你不應該擔心怎樣喝威士忌，而是應該自己去嘗試一下，當然也並不是要太多的種類，因為你隨時都可以喝，沒有法律規定應該喝什麼、喝多少。也不要讓朋友告訴你喝酒的規則，或者聽取酒吧里那些自以為什麼都懂的人的建議，甚至聽信那些在網上發表的酒評。

你應該花一點時間去嘗試不同風格的威士忌，看看到底喜歡哪種風格，這才是最重要的。不要誤解，我們的意思是可以聽取有經驗豐富的酒吧工作人員或品牌大使的建議，這很重要，但最重要的是你的這些嘗試讓你學習到了對你有用的東西。這就引出了第二點。

２、不懂飲酒規則，隨意加冰。

在享用威士忌時，這一點非常重要。如果你在喝威士忌之前就知道加水或冰對威士忌有什麼作用，這就可以幫助你在購買時更準確地選擇是否添加水或冰的蘇格蘭威士忌。加冰的威士忌喝起來更冰涼，不過酒味淡了很多；在加水的威士忌中，要用啜飲的方式，先嘗一點酒，從這幾滴酒中判斷威士忌的味道是否濃郁，酒精度低的威士忌，通常不需要加水，但如果酒精濃度很高，加水稀釋通常可以幫助降低酒精度。

３、不把喝威士忌當做是件享受的事，猛喝威士忌。

當你喝完了35毫升酒精度是43°或者更高的威士忌時，你的身體會有一些反應，你的胃裡會有一種戰慄而又火熱的感覺，相信我，當你啜飲的時候會感覺更快樂。

4、直奔泥煤口感的威士忌

這就相當於在你從未嘗試過任何辛辣食物的情況下，直接食用最辣的辣椒。你要花一些時間，先嘗試一些非泥煤威士忌，然後再深入地品嘗每一種威士忌的風味。如果你嘗試一些泥煤威士忌，然後你再向酒吧店主要一些口味較輕的威士忌，比如本諾曼克10年，泰斯卡10年或者高原騎士12年，你品嘗可以一下，看是什麼感覺。

5、在可樂、軟飲料、檸檬水中摻入威士忌

我是純粹主義者，這聽起來很不屑，但請聽我們把話說完。釀造大多數的單一麥芽威士忌會花費了很長的時間，但是這種在可樂或者軟飲料中摻入威士忌的方法不會浪費太多時間，但卻很難讓你有極好的飲酒體驗，這就是他們所製造的便宜的混合威士忌。不過，你如果喜歡喝這樣的，那也可以去嘗試一下。

6、只選擇你喜歡喝的那一種

選擇威士忌就像你吃東西一樣，你總是堅持選擇吃那一種你喜歡的食物而忽視了其它美味。因為當你發現你喜歡的東西時，你可能會害怕嘗試一些你不想要或者不喜歡的東西，這是一種是很有趣的體驗。所以為了避免這種情況，你可以嘗試著和你的朋友一起去買威士忌，他們選擇他們喜歡喝的口味，你選擇你喜歡喝的口味，然後你們互相分享每一種口味。這就意味著你既可以品嘗一些新的口味，同時還能享受你喜歡的口味的威士忌。

7、用價格來衡量商品的質量

過分關注某件東西的成本，並用來衡量商品的質量或價值，就像基本經濟學中價格通常反映的是商品的實用性，而不僅僅是商品的質量，威士忌也不例外。不能僅僅因為威士忌很貴，就說明它特別好，所以一定不要花錢選擇最貴的而對你又沒必要的東西，也有可能有很多高質量的東西，花費卻更少。這是一件很容易想通的事情，比如當你不知如何選擇時，去問一個酒吧里的人或者你信任的零售助理，有時能發揮重要的作用。

8、在意生產年份

為司機的年份只是一個數字？好吧，不管別人告訴你威士忌有多貴，但威士忌就是這樣標價的。陳年威士忌通常會更貴，但這一般得益於它的年限效益性，就像大多數的陳年威士忌一樣，年份越久，它們就越稀有。雖然那些陳年威士忌更優質，但也有可能那些年限短的威士忌更適合你的口味。很多時候，陳年威士忌的口味可能會因為在酒桶中年限太久而受到影響，這也意味著你在喝陳年威士忌時不能品嘗到新釀威士忌中的清爽。

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