在郵輪上看吃
有人乘坐郵輪專門為吃的嗎？
估計不多。但是，上了郵輪就大吃大喝的，一定不少。俗話說，一上郵輪胖十斤。離家的時候，我兒子還笑著要我先秤秤體重。
生平第一次坐郵輪，一定要好好看有什麼好吃的。
沒想到，一上郵輪，還沒找到餐廳看吃的，就被那麼多胖子們雷到了。看似一半以上的人都超重，而且不是一般的超重哦，是超級超重。一人可以佔兩、三個人的空間那麼超重。
難道真的是郵輪不限量吃出來的？
一定是美國來的，我猜。
正好可以在餐廳觀察他們的進食習慣。於是，吃飯時間就成了看吃時間。
我倒不是對胖子有偏見，而是想證實一下吃和體重之間的關係，這是一個很好的觀察機會。
現代社會最經久不衰的產業就是減肥業，而最讓人沮喪也是減肥業。每當有新方法出來時，無數人滿懷希望，結果還是失望。減肥業又是一個最賺錢的行業，總有人想試試新方法有沒有用，總有人對自己的體型不滿意。
郵輪上大部分是老年人，一對兒一對兒的。稍微觀察一下，就會發現胖的一對兒都胖，不胖的一對兒都不胖。有意思，看來和生活習慣有很大相關性啊。
我們乘坐的郵輪有一很大的自助餐廳，另外有幾個點餐的餐廳，這些都是包在船費里的。另外還有幾個收費的餐廳。茶水，果汁，咖啡免費，汽水類和酒類都另外收費。
自助餐廳里食品非常豐富，西人常吃的義大利面，漢堡包，披薩，烤肉，湯類，炒菜，炒飯，炒麵；還有一大排的沙拉吧，各種的麵包，烤腸，還有一個專門的素食台。甜點不計其數，冰激凌，水果。早餐除了幾樣粥，牛奶果汁，還有現點的雞蛋餐；貝果，甜餅，炸薯條，還有些特別的甜食，我都說不出名子。
反正，只要想吃，只要能吃，總有得吃。就是晚上餐廳都關門了，還可以叫食物送到房間里去。
在這樣的環境下，能管住嘴嗎？
幾天觀察下來，發現吃還在其次，更厲害的是「喝」。除了餐廳免費的咖啡，果汁，牛奶以外，還有好幾間酒吧，總是滿滿的人坐著喝酒。在頂層甲板的燒烤餐廳那裡，也是看見大吃大喝的人群。就連坐在戲院里觀劇的時候，也有服務生走來走去地送上飲料。
要知道，可口可樂的含糖量大約是11%；
果汁含糖15%左右；
各種酒類也是含糖大家，看看下邊這張圖就知道了。
如此大量的糖喝下去，多少卡路里進去了！怪不得那麼胖呢。
商業社會，周圍的誘惑實在太多，因為商業模式就是按照讓人上癮的機制設計的。
美國作者亞當?奧爾特在他的書《欲罷不能：刷屏時代如何擺脫行為上癮》里說，喬布斯從來不讓自己的孩子用iPad，「孩子們在家裡能用多少技術，我們做了限制。」喬布斯對《紐約時報》記者尼克?比爾頓說。比爾頓還發現其他科技巨頭也都設定了類似的限制舉措。生產高科技產品的人，卻不讓自己的孩子使用，可見他們完全知道上癮的危害。
食品上癮也是一樣，都是食品工業公司設計出來的，美味，方便，隨手可得，便宜，總之讓你吃了還想吃，要不他們怎麼賺錢呢？
食物給人滿足，給人愉悅，但是也帶來許多問題。
還好，我天生對酒精過敏，咖啡因過敏，不喜歡吃甜食，也吃不了太油膩的。船上很多食物我都沒有碰過，像那些甜品，真的一次沒有拿過。水果吃了不少，只喝白開水。
本來不吃酸奶，因為有乳糖不耐受，吃牛奶會拉肚子，一直都沒有碰奶製品。後來看那一大排的乾果鮮果，沒忍住，就吃了一次水果加酸奶。拉過幾次肚子以後，竟然好了。
在船上最大的收穫是天天吃沙拉，因為自己在家裡配不了那麼齊的蔬菜，備多了，吃不完就不新鮮了。那種超市裡混合裝的沙拉，從來不敢買，不知放多久了。
我不用那些沙拉醬料，油和糖的含量也超高。我用鹽，加點兒橄欖油。（船上很貼心，沙拉吧醬料台上有橄欖油，鹽，和義大利醋）
回家以後，開發了一種沙拉吃法，我自己非常喜歡，就是蔬菜，加上鹽和原味酸奶，能吃一大碗。
算是這次郵輪行的一大收穫吧。
TAG:行走在文化間的智慧 |