女人不離姜，男人多吃薑！醫生：生薑雖好，這些人吃不得

以為它是紅燒肉，放進嘴裡一咬，結果「慘叫」：唉呀我滴媽，竟然是一大塊姜！這囧事除了小九遇過，其他人還有木有？舉個手看看！

咳……咳咳，不是每次都小九眼神不好，有時姜混在肉堆里簡直不能分辨，真該給它頒個最佳模仿獎。

好了，下面言歸正傳說說「夏吃薑」，這是我大中華流傳了幾千年的養生之談。今天就讓廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁告訴你：為什麼夏天要多吃薑，在今天還適用不？姜到底該怎麼吃？

姜有好幾種，選錯等於浪費

少見多怪，見多識廣。你家廚房常備的姜可能就一種，但姜的品種其實有很多，以生薑、乾薑、沙姜、高良姜最為常用。

生薑、沙姜可食用；生薑、乾薑、高良姜多藥用。不同的姜，功效可是不一樣滴，看準了再下手啊！

生薑最為人熟悉，它既能發散風寒，又能溫中止嘔；

乾薑的溫中力量強於生薑，對於脾陽虛者更適合；

沙姜又稱三柰為芳香健胃劑，除了溫中除濕、行氣消食外，還有較明顯的止痛功效，可用於跌打損傷；

高良姜呢，祛寒濕、溫脾胃的功效比生薑更強，還有止痛之功，是治療脘腹冷痛之要葯。

敲黑板！！人們常說的「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，這裡的姜特指「生薑」。它才是夏季養生極力推薦要多吃的。

一片生薑5大功用，男人更需要它

小九雖被生薑耍過幾次，但不得不承認姜是個好東西。唐梁在這裡列舉吃生薑的5個好處：

1、散寒暖胃，止咳止嘔

生薑性溫、味辛、主發散，具有良好的散寒暖胃，止咳止嘔之功，可以祛散身體寒邪、振奮人體的陽氣。它對傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船均有特效。

2、加速血液循環

現代藥理研究認為，生薑含有一種特殊的揮髮油，可以加速人體的血液循環。

3、開胃促消化

生薑中的姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。俗話說「飯不香，吃生薑」體現的就是這個道理！

4、減少膽結石的發生

生薑還含有姜酚，可以減少膽結石的發生。

5、調節前列腺功能

生薑是女人痛經、產後不可缺少的「防病神器」，姜蛋炒飯、姜煮黃酒、姜醋豬腳、姜水洗頭等用法多多。其實，生薑之於男人同樣好的不得了，古時就有「男子不可百日無姜」的說法。現代臨床研究發現，生薑可以促進人體新陳代謝，還具有抗炎止痛、調節男性前列腺的功能，可治療中老年前列腺疾病及性功能障礙。

正確吃薑，牢記3個要點

聽到醫生把生薑誇得這麼好，是不是打算囤它十幾斤？莫著急！唐梁提醒，吃薑是很有講究的，吃對了可以養生保安康，吃得不對卻會傷身。

1、在夏多吃薑，入秋不食姜

生薑作為調味品，是一年四季都在用，但是作為養生，必須看季節。老祖宗早就告訴我們，夏天最宜吃薑，時至今日，它仍然適用。

「人在炎熱夏季，氣血集中在體表進行散熱，而體內相對虛寒。」唐梁說，人們為了消暑往往還大吃生冷瓜果飲料，導致寒邪進入體內。特別是現代家庭、工作環境，天天嘆空調、吹風扇，沒有這些助涼神器就沒法活，更是讓寒邪大行其道。所以，夏天吃薑驅寒防就很有必要啦。

秋天本就乾燥，易傷肺津，若還吃辛辣的生薑，就更傷肺，所以「一年之內，秋不食姜」是有其道理的。當然，體質虛寒的人還是可以適當吃薑。

2、吃薑當趁早，別貪晚

晚上睡覺不慎著涼受寒，晨起後陽氣開始生髮，此時吃點生薑可以驅除風寒，還能激發人體陽氣的運行。所以，早吃薑比喝參湯還要好。

而晚上吃生薑，會刺激氣血的運行，容易影響睡眠，所以不主張晚上吃薑。對於晚餐菜肴里放的那點姜，除非燥熱陰虛體質，一般不至於影響睡眠。

3、這幾種人，沒有吃薑的口福

體質偏寒、脾胃虛寒的人適合多吃薑，這類人表現為平時怕冷，手腳發涼，吃生冷容易拉肚子、胃口不好等。

但是，燥熱、濕熱、陰虛、痰熱之人不宜吃薑。對照一下，看看有沒你？

燥熱表現為喉嚨痛、口乾舌燥、大便乾結；

濕熱表現為大便粘膩，口乾嘴巴發粘，痰多、臉上油多等；

陰虛可以出現手腳心發熱，口乾舌燥，腰虛酸軟等；

痰熱就是有黃痰、胸部悶滿等熱象的表現。

（通訊員：黃月星）

專家介紹

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師 唐梁

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