網紅美食做法原來這麼簡單!自己動手有顏值、又美味!
美食是很多人的最愛,而且對於一個吃貨來說,網紅美食的誘惑力更大,網紅美食顧名思義就是在網路中被眾人捧得美食,不過這些食物不光好吃,更是奇特,說起名字就讓人想嘗一嘗了,但愛美食的人們,你們知道嗎?其實這些食物製作方法並不難,而且所需食材也不多,下面,小編來教大家幾款網紅美食的製作方法吧!
抹茶千層毛巾卷
食材:低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、黃油、牛奶、奶油、雞蛋、
步驟:1、鍋加熱,放入黃油,小火慢慢加熱,直至黃油融化,備用。
2、低筋麵粉、砂糖、抹茶粉不需要過篩直接放進盆中。
3、加入雞蛋,用打蛋器把雞蛋和麵粉攪拌均勻。
4、倒入牛奶攪拌、然後再倒入提前融化的黃油進行混合。
5、麵糊進行過篩,篩兩到三次,這樣麵糊會更加的細膩。
6、麵糊蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一小時。
7、平底不粘鍋進行加熱,全程用小火,感覺到溫度放入適量的麵糊,轉動平底鍋讓麵糊攤開,看到表面有氣泡即可翻面,繼續兩秒鐘即可放到涼網上進行自然冷卻,盡量把餅皮做的薄一些。
8、淡奶油加入砂糖進行打發,用最低速打發出來的奶油更加的細膩,可以多打一會。
9、一層餅皮一層奶油一共兩層,奶油不要太多,第一層中間可以多一些奶油邊緣少一些,第二層可以薄薄的一層,這樣卷的時候不會露餡。
10、可以直接食用也可以表面撒上薄薄一層可可粉。
黃金榴槤千層蛋糕
食材:雞蛋、、細砂糖、淡奶油、牛奶、、榴槤果肉、鹽、黃油、低筋麵粉、細砂糖、
步驟:1、雞蛋打入盆中,加入細鹽、細砂糖進行攪拌,直到糖融化。
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油,攪拌均勻。
3、在調勻的蛋液中加入過篩的低筋麵粉,繼續攪拌。將混合物過篩至少4遍,目的是讓麵糊更加細膩而且沒有氣泡,這樣蛋糕的麵皮口感才會柔和不粗糙!
4、準備好不粘平底鍋,冷鍋倒入麵糊,小火加熱,移動鍋子慢慢變成圓餅。起泡關火,餘溫烘熟當餅皮起一點點泡時,關火,用餘溫將麵糊烘熟。
5、每做完一張餅皮,再做下一張時,可以提前用濕布擦一下鍋底,降溫。
6、然後在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖,喜歡吃奶油的小夥伴這裡淡奶油就可以倒多一些,在打蛋器中打發。
7、奶油打發好後,加入榴槤果肉繼續攪拌,這樣混合的口感會特別好。
8、一層麵皮,一層榴槤果肉的奶油,就做好了!
9、把做好的榴槤千層放入冰箱冷藏3小時,也可以放入冷凍1小時,這樣口感會更好!
乳酪包
食材:高筋麵粉、雞蛋、乳酪、奶粉、糖粉、牛奶、砂糖、黃油、酵母、鹽、
步驟:1、高筋麵粉放入溫水,加入鹽、黃油和成麵糰。
2、將麵糰進行發酵,直到原來麵糰的兩倍大。
3、發酵好的麵糰再次揉和,進行二次發酵1個小時。
4、發酵好後送入烤箱180度上下火25分鐘(烤箱提前預熱),表面上色滿意後加蓋錫紙!
5、烤好後外殼稍硬,別著急,放入保鮮袋,一會就軟啦。
6、乳酪餡的製作:奶油乳酪、牛奶、奶粉、糖隔水加熱,攪拌混合均勻就好。
7、面抱哈好後取出,切四分,在表面擠上奶油。
8、撒上糖粉即可。
雪媚娘
食材:糯米粉、白油、白糖、紅豆沙餡、純牛奶、粟粉、
步驟:1、準備手粉:取適量的糯米粉放在鋪在有錫紙的烤盤裡,放進烤箱烘烤上下120度烤10分鐘左右,取出備用。
2、然後糯米粉、粟粉混合過兩邊篩,這樣麵粉會很是細膩,再加入白糖攪均勻。
3、再加入純牛奶、白油或色拉油都可以,攪拌均勻,攪拌成粉漿。
4、將粉漿過篩一遍。
5、放入鍋里大火蒸15~20分鐘至熟。
6、取出放涼後,柔成光滑的麵糰,放入冰箱冷藏10分鐘。
7、取出冷藏好的麵糰,將麵糰分成15克的小麵糰,粘上烤熟的手粉。
8、把小麵糰壓平,壓成薄麵皮,包入餡料即可。
9、包好後即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感會更好。
網紅美食特別的火,原因也是特別好吃,其實她們的製作很簡單,所需的原料也是我們常見的,自己動手,口味還可以自己調,小編教你這麼做,比蛋糕店還好吃!
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