紅心火龍果牛奶小方，滿滿少女心的甜品！

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高顏值的夏日小甜品，火龍果和牛奶搭配是顏值與味道的結合；更為彼此的細滑增添更豐富的口感，一起跟著做吧~

食材準備：

純牛奶320ml 玉米澱粉40g 細砂糖20g 紅心火龍果50g 椰蓉適量

做法步驟：

1. 所需的食材按分量分別裝好，裝盤備好

2. 準備好一個碗，在碗上方放置一個網眼很細的網篩，放入火龍果用勺子細細碾碎研磨出汁

3. 手動榨好火龍果汁，這是過濾後的火龍果汁

4. 把玉米澱粉倒入純牛奶中，混合攪拌均勻

5. 在上一步驟的牛奶澱粉混合物中倒入砂糖

6. 把過濾好的火龍果汁倒入，混合均勻

7. 攪拌好後再過兩次網篩

8. 這樣得到的奶糊質地會特別細膩

9. 事先準備好一個方形盒子，在底部鋪上淺淺一層椰蓉

10. 把奶糊倒入鍋中開小火

11.注意火候，用打蛋器不停攪拌，讓奶糊受熱均勻慢慢蒸發水分；等到如圖稠度的狀態後，立馬把鍋端離，以免奶糊過干

12.把奶糊慢慢倒進盒子，讓表面平整，等涼後蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏2小時，或者等自然涼卻後凝固。沒有蓋子的容器裹上保鮮膜同樣可行

13. 將保鮮盒取出後倒扣在砧板上，就可以輕鬆脫模了

14. 用刀切小塊

15.裹上一層椰蓉

16.淺粉的顏色超級漂亮有木有

17.拿出小叉子，可以開動咯

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