千元茅台和十元老村長有何區別？好酒不上頭，看完努力賺錢吧！

酒的價格。上到幾干元的糧液!下到幾塊錢小刀老村長，同是酒它們的別究竟在哪裡?有人認為好酒不光好喝且也不會「上頭」。而有的人認為,無論是多貴的酒,成本都差不了多少。茅台只是貴在炒作和稀少。事實真的是這樣嗎?首先我們來看一為什麼價格差距這麼大。

茅台

老村長酒

第一個是原料成本。白酒分為兩種：一是食用酒精調兌而成。稱為液態釀酒。二是使用顆粒均勻、飽滿新鮮的穀物釀造,稱為固態釀酒,出酒率低,成本是液態釀酒的2倍以上。第二個是勞作成本。液態釀酒可以直接購買食用酒精進行調兌。而固態釀酒生產工藝非常複雜,每個酒廠流程不同,成本非常高。第三個是時間成本。灑貴的真正原因就在這裡。好酒是需要陳釀的,新酒有辛辣味不柔和,只能算半成品,需要經過—段時間的存貯,讓其自然老熟，使酒體綿軟適口,醇香濃厚。陳釀的方法是把生產出來的新酒,放在陶瓷等具有輕微透氣的容器內,隨自然界溫度濕度的變化而變化,而不是人工的調整。

時間本身就是一項非常高的硬成本,茅台酒每年只能生產一季,產出的酒要封存三年以上才能勾兌,勾兌後又要存放一年以上才能出廠,再加上投料發酵烤酒的時間,酒齡至少都在五年以上。另外釀造好的白酒,一定需要一塊風水寶地。也就是通常講的「產區。」我們常說。離開茅台鎮就產不出茅台酒。″多年前茅台收購習酒酒廠就曾實驗能否複製茅台，結果始終未能成功。

我們再來分析一下為什麼好酒不容易上頭。喝酒「上頭」一般指的是喝完酒之後頭暈頭痛、面紅耳赤、心跳加快。導致這些癥狀的原因除了酒精本身以外。還有以下三個因素:雜醇油、醛類、酸醋比例。雜醇油賦予自酒特殊的香味。但含量過多就會有苦澀味。醛類具有較強的刺激泩和辣感,也就是人們常說的「酒勁大」。醛類含量高的酒,會導致口乾舌燥，頭痛、和胃不舒服。但是，隨著儲存時間的增長，遊離狀態的醛類會逐漸被取代。所以儲存時間長的酒。回感更加綿柔用感更舒適。好酒是篩選了優質的基酒和調味酒,經過慎密的勾調配比,以及先進的生產設備生產出來的。

好酒在你的酒量之內,不會出現上頭現象。想要喝酒不上頭、少傷害身體,那麼努力賺錢喝好酒吧!

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