土豆營養又美味，這幾款土豆菜做法，家人都喜歡

土豆被說成是長壽菜，現在家庭都離不開吃土豆，土豆的吃法也很多，很多家庭主婦都能做出幾道土豆菜，下面介紹的這幾道土豆菜，都是家庭常做，而且味道很美，老少皆宜，做起來簡單，快來一起學學吧。

醋溜土豆絲；這道菜做起來十分簡單，很多家庭主婦都會做，但是做出來的口味就不同，有的做出來家庭成員都喜歡吃，有人做出來口味不純，吃起來也不感興趣，那麼具體怎樣能做得更好吃。首先要選擇比較大的土豆，最好是選擇含澱粉少的這類土豆，做出來的酸辣土豆絲更有味道。

一般選擇1到2個土豆，把土豆去皮，洗乾淨，然後切片切絲，如果刀功比較好的話，盡量把土豆切的絲更細，因為越細越入味，越細越好吃，把切好的土豆絲一定要放在涼水當中，這樣可以去澱粉，炒出來更脆內。

所需要的材料包括醋，辣椒，鹽，油，料酒，老抽，醬油等，把這些材料準備好之後，就可以開火，倒油，油不要倒多，然後把蔥薑絲加進去，放進鹽，鹽根據自己的習慣也可以最後放，鍋熱了之後，直接放進去土豆絲，翻炒幾下，倒進去辣椒，倒進去醋，再進行翻炒，大約在幾十秒的時間內，淋上香油，就可以出鍋，一盤又好吃，又營養的酸辣土豆絲就大告成功。

紅燒土豆塊；這是很多家庭喜歡做的一道美食，老少皆宜，做法十分簡單，把土豆扒皮，切成塊狀，切好蔥姜蒜之後，就可以開鍋，油燒熱之後，直接加入蔥段，出香味之後，就可以把切好的土豆塊放進去，通過翻炒，大約在一分鐘左右，就可以加水，燉上20分鐘左右，就可以往裡面加一些醬油，再加上適當的清湯，放入味精，雞精，可以勾兌一些澱粉，也可以不選擇勾兌澱粉，當湯收得差不多時，就可以出鍋，一道香噴噴的紅燒土豆塊就完成了。

土豆燒牛肉；做法也十分簡單，大約需要2到3個土豆，一斤左右的牛肉，牛肉最好是選擇有肥有瘦，切成塊狀。在鍋中放油，加熱，蔥姜放進去之後半分鐘左右，就可以把牛肉在裡面煸炒，牛肉大約在半成熟後，把土豆倒進去，加上佐料，大約半個小時，放進鹽和味精進行調味，在起鍋之前加上一點香油，撒上蔥花，這道美食就大功告成了。

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