老鐵活了幾十年,還不知道那裡的羊最好吃嗎?
羊,那裡的最好吃?新疆嗎、內蒙古嗎、西藏嗎、寧夏嗎、還是外國羊?這些在你心中有排序嗎?很多人可能只分的明白羊和牛,別的就是一臉的茫然,讓我們來看看最好吃的羊肉是那裡的?
在當地市場能買到的一般是周邊養殖戶的羊,只有一些飯店才會買外地羊。因為只有不同的產地才有不一樣的味道。
排在第一位的是內蒙古呼倫貝爾羊
呼倫貝爾羊是優良肉用綿羊品種,主要分布於呼倫貝爾牧區草原。呼倫貝爾羊經過長期的自然選擇和人工選育,形成了耐寒耐粗飼、善於行走採食、能夠抵禦惡劣環境、抓膘速度快、保育性強、羔羊成活率高、肉質好且無膻味等特點。
為什麼說是呼倫貝爾羊排在第一那?因為這是你能吃到最近的羊肉了,和地理位址有點關係。內蒙古在我國的正上方和東北三省,河北等好幾省接壤所以我們能買到最好的肉羊就出在那裡。也是能買到的肉羊。北京就可以直采這裡的羊肉多一些。大的涮肉店都會在這裡買羊或有自己的養殖基地。
排在第二位的是寧夏灘羊
灘羊體格中等,體質結實。鼻樑稍隆起,耳有大、中、小三種,公羊角呈螺旋形向外伸展,母羊一般無角或有小角。灘羊主要產於寧夏賀蘭山東麓的銀川市附近各縣。鹽池灘羊肉質細嫩,無膻腥味極輕,脂肪分布均勻,營養豐富,是羊肉中的上品。顯而易見,鹽池灘羊肉的營養成份結構明顯優於其它品種羊肉。
這裡的羊有吃中草藥長大之名,只因為地處內陸運輸是個問題。所以排在了第二位、
排在第三位的是新疆小尾寒羊、波爾山羊、新疆細毛羊
新疆細毛羊 該品種體軀深長、結構良好、體質結實。
小尾寒羊具有成熟早,早期生長發育快,體格高大,肉質好,四季發情,繁殖力強,遺傳性穩定等特性。
波爾山羊是外來品種了通過多年的品種改造得來,是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊。
新疆一地就提供了三種羊,可是因為太遠了。你只能是到當地去吃了。所以只能排在第三位。
排在第四位的是青海 草膘羊
青海的羊一般為臧系羊,其中草膘羊和育肥羊可謂廣為人知,肉質細膩、肥而不膩、口味絕佳,尤其是天峻、茶卡、祁連的羊肉最青海人吃羊肉最爽的季節到來了,青海各族人民,都用羊肉作為迎賓的最好食品。能引誘出青海人的口水。
排在第五位的是甘肅 蘭州大尾羊
蘭州大尾羊 在甘肅中部, 主要集中在蘭州附近,有一種蘭州大尾羊 。 他是我國16個著名地方品種之一,屬於我國四大綿羊類型中的長脂尾型。它是清同治年間由陝西大荔一帶引進的同羊與蘭州當地蒙古羊雜交選育而成。
排在第六位的是四川 大耳羊
大耳羊 ,顧名思義,這個品種的羊,有著一對大耳朵。它是美國努比亞山羊與簡陽本地羊經五十多年雜交的品種。
經過總結髮現所有好吃的羊都生活在緯度比較高的地方。和草地多的地方,農耕不發達的地方。現在好吃的羊有了排名,不知道你會先吃那個那?
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